Багосс д'Алпеджио, выдержанный 24 месяца, Президио Слоу Фуд — это сыр горной местности, изготовленный из сырого молока коров породы Бруна, производимый только в 28 небольших хозяйствах на территории Баголино, в брешианских горах. Это настоящий жемчуг, золотистого цвета: это связано с тем, что в сырной массе присутствует шафран. Сыр, полный эмоций: молоко Бруна богато жирами и белками, что увеличивает выход при сыроделии (до одного килограмма на каждые 100 литров молока). Эти коровы пасутся на одном из 22 высокогорных пастбищ, признанных в области Баголино, и питаются местным сено. Интересный факт: Багосс — это сыр, который сильно идентифицируется с областью, в которой он производится, также потому, что для получения марки производства он должен быть изготовлен исключительно на территории Баголино. Его название именно отражает глубокую привязанность к этому региону, так как оно происходит от имени жителей Баголино, Багосси.
Цена с НДС включительно
Багосс д'Алпеджио, выдержанный 24 месяца, Президио Слоу Фуд — это сыр горной местности, изготовленный из сырого молока коров породы Бруна, производимый только в 28 небольших хозяйствах на территории Баголино, в брешианских горах. Это настоящий жемчуг, золотистого цвета: это связано с тем, что в сырной массе присутствует шафран. Сыр, полный эмоций: молоко Бруна богато жирами и белками, что увеличивает выход при сыроделии (до одного килограмма на каждые 100 литров молока). Эти коровы пасутся на одном из 22 высокогорных пастбищ, признанных в области Баголино, и питаются местным сено. Интересный факт: Багосс — это сыр, который сильно идентифицируется с областью, в которой он производится, также потому, что для получения марки производства он должен быть изготовлен исключительно на территории Баголино. Его название именно отражает глубокую привязанность к этому региону, так как оно происходит от имени жителей Баголино, Багосси.
