Bagoss d'alpeggio, выдержанный 24 месяца, Presidio Slow Food – это горный сыр из сырого молока, получаемого от коров породы Брунна, производимый только в 28 небольших фермерских хозяйствах на территории Баголино, в брешийских горах. Это настоящее сокровище, желтое как золото: это связано с тем, что внутри массы присутствует шафран. Это сыр, полный эмоций: молоко Брунны богато жирами и белками, что увеличивает выход при производстве сыра (до одного килограмма больше на каждые 100 литров молока). Эти коровы пасутся на одном из 22 альпийских пастбищ, признанных на территории Баголино, и питаются местным сеном. Интересный факт: Bagòss – это сыр, который сильно ассоциируется с территорией, где он производится, также потому, что для получения знака качества он должен производиться исключительно на территории Баголино. Его название в себе носит именно этот глубокий дух привязанности к региону, так как происходит от имени жителей Баголино, Bagossi.
Цена с НДС включительно
Bagoss d'alpeggio, выдержанный 24 месяца, Presidio Slow Food – это горный сыр из сырого молока, получаемого от коров породы Брунна, производимый только в 28 небольших фермерских хозяйствах на территории Баголино, в брешийских горах. Это настоящее сокровище, желтое как золото: это связано с тем, что внутри массы присутствует шафран. Это сыр, полный эмоций: молоко Брунны богато жирами и белками, что увеличивает выход при производстве сыра (до одного килограмма больше на каждые 100 литров молока). Эти коровы пасутся на одном из 22 альпийских пастбищ, признанных на территории Баголино, и питаются местным сеном. Интересный факт: Bagòss – это сыр, который сильно ассоциируется с территорией, где он производится, также потому, что для получения знака качества он должен производиться исключительно на территории Баголино. Его название в себе носит именно этот глубокий дух привязанности к региону, так как происходит от имени жителей Баголино, Bagossi.
