Блу ди Лоди — это типичный сыр с плесенью, который производится в муниципалитете Лоди. Его метод производства такой же, как и для создания натурального Горгонзолы. Его особенность заключается в остроте и ярко выраженном интенсивном, мягком и однородном вкусе. Роговая корка, жирное тесто с плесенью, которая придает ему заметные синие и зеленые полоски. Великая традиция сыров с плесенью в Ломбардии выражается в этой особенно редкой и локализованной категории, объединяющей территорию низменного Лоди. Техника производства такая же, как у Горгонзолы, с другой консистенцией более жирного теста и более интенсивной плесенью.
Цена с НДС включительно
Блу ди Лоди — это типичный сыр с плесенью, который производится в муниципалитете Лоди. Его метод производства такой же, как и для создания натурального Горгонзолы. Его особенность заключается в остроте и ярко выраженном интенсивном, мягком и однородном вкусе. Роговая корка, жирное тесто с плесенью, которая придает ему заметные синие и зеленые полоски. Великая традиция сыров с плесенью в Ломбардии выражается в этой особенно редкой и локализованной категории, объединяющей территорию низменного Лоди. Техника производства такая же, как у Горгонзолы, с другой консистенцией более жирного теста и более интенсивной плесенью.
