Качоттона ди Капра кон Пепе э Олио Экстраверджине ди Олива — это сыр эмоций, созданный из лучшего козьего молока и массированного с маслом экстраверджин оливы густого и ароматного, а также выдержанный на поверхности с черным перцем. Он производится с опытом и страстью Латтерия Перензин, небольшой семейной сыроварни, расположенной в Банноло ди Сан Пьетро ди Фелетто, в провинции Тревизо. Эта историческая сыроварня передает свое мастерство уже четыре поколения, начиная с 1898 года, когда Доменико Перензин произвел свой первый сыр. Корка оказывается слегка морщинистой и покрытой перцем; масса имеет цвет слоновой кости, пастозная и плотная, с ароматом, в котором присутствует легкий налет козьего молока и выраженный аромат перца. Вкус Качоттоны четкий и соленый, сладкий, но в то же время острый благодаря перцу, присутствующему на ее поверхности. Выдержка длится от 3 до 6 месяцев.
Цена с НДС включительно
Качоттона ди Капра кон Пепе э Олио Экстраверджине ди Олива — это сыр эмоций, созданный из лучшего козьего молока и массированного с маслом экстраверджин оливы густого и ароматного, а также выдержанный на поверхности с черным перцем. Он производится с опытом и страстью Латтерия Перензин, небольшой семейной сыроварни, расположенной в Банноло ди Сан Пьетро ди Фелетто, в провинции Тревизо. Эта историческая сыроварня передает свое мастерство уже четыре поколения, начиная с 1898 года, когда Доменико Перензин произвел свой первый сыр. Корка оказывается слегка морщинистой и покрытой перцем; масса имеет цвет слоновой кости, пастозная и плотная, с ароматом, в котором присутствует легкий налет козьего молока и выраженный аромат перца. Вкус Качоттоны четкий и соленый, сладкий, но в то же время острый благодаря перцу, присутствующему на ее поверхности. Выдержка длится от 3 до 6 месяцев.
