Внимание
Этот продукт не может быть отправлен в выбранную страну
Выберите другую страну из доступных
Гусиные грудки помещаются в специальные ванны с особым рецептом специй и соли, заливаются водой и размещаются в специальном помещении с контролируемой температурой, где они находятся необходимое время для впитывания ароматов специй и соли. После завершения маринования начинается самый деликатный этап — холодное копчение. Техника предусматривает серию циклов, которые начинаются с размещения тележек в печах для медленной сушки, за которой следует цикл очень медленного холодного копчения, таким образом достигается очень деликатное и мягкое копчение. Рецепт Jolanda de Colò для идеальной гусиной грудки предусматривает использование исключительно увлажненной буковой древесины.
₽ 6 674,72
Описание
Гусиные грудки помещаются в специальные ванны с особым рецептом специй и соли, заливаются водой и размещаются в специальном помещении с контролируемой температурой, где они находятся необходимое время для впитывания ароматов специй и соли. После завершения маринования начинается самый деликатный этап — холодное копчение. Техника предусматривает серию циклов, которые начинаются с размещения тележек в печах для медленной сушки, за которой следует цикл очень медленного холодного копчения, таким образом достигается очень деликатное и мягкое копчение. Рецепт Jolanda de Colò для идеальной гусиной грудки предусматривает использование исключительно увлажненной буковой древесины.
Ингредиенты
Гусиное мясо, соль, сахара: декстроза, сахароза, ароматизаторы. Антиоксидант: E 301; Консерванты: E 250, E252 Аллергены: отсутствуют Срок хранения: 60 дней
Без аллергенов
Пищевая ценность
Внимание
Представленные здесь данные, ограниченные только некоторыми спецификациями, являются результатом анализа, проведенного с использованием собственных алгоритмов Tuduu. Как таковые, они могут содержать ошибки и/или неточности, поэтому пользователю всегда рекомендуется проверять их правильность. Если будут обнаружены аномалии, просим вас связаться с нами по info@tuduu.it
Образ жизни
Непереносимости и аллергии
Добавки
Сертификаты