Дукато - это то, что относится к Гонзага, правителям Мантовы с XIV по XVIII века. Коппа - это очень типичная колбаса в Италии и имеет различные названия в зависимости от региона происхождения. Поэтому ее также могут называть капоколо, капикола или лонзино. Она изготавливается из верхней части шеи и части плеча. Мясо солится и массируется, затем фаршируется в натуральные кишки и оставляется для созревания на 90 дней.
Цена с НДС включительно
Дукато - это то, что относится к Гонзага, правителям Мантовы с XIV по XVIII века. Коппа - это очень типичная колбаса в Италии и имеет различные названия в зависимости от региона происхождения. Поэтому ее также могут называть капоколо, капикола или лонзино. Она изготавливается из верхней части шеи и части плеча. Мясо солится и массируется, затем фаршируется в натуральные кишки и оставляется для созревания на 90 дней.
