Сыромятина IGP с защитой географического указания, характерная для Колоннаты, маленькой деревни в Альпах Апуанах под городом Каррара. Изготавливается из свиной сырымятины, вызревшей в мраморных чанах из Каррары. Имеет влажный вид и слегка розоватый белый цвет, обладает однородной и мягкой текстурой. Вкус нежный и свежий, почти сладкий, с ароматным запахом. Интересный факт: мрамор Каррары также используется для хранения продуктов. Из мрамора изготавливаются чаны, в которых слоями укладываются куски свиной сырымятины и салата с ароматами: перец, корица, гвоздика, кориандр, шалфей, розмарин. Чаны, натертые чесноком, имеют особую температуру и влажность, благодаря чему готовый продукт обладает уникальными характеристиками.
Цена с НДС включительно
Сыромятина IGP с защитой географического указания, характерная для Колоннаты, маленькой деревни в Альпах Апуанах под городом Каррара. Изготавливается из свиной сырымятины, вызревшей в мраморных чанах из Каррары. Имеет влажный вид и слегка розоватый белый цвет, обладает однородной и мягкой текстурой. Вкус нежный и свежий, почти сладкий, с ароматным запахом. Интересный факт: мрамор Каррары также используется для хранения продуктов. Из мрамора изготавливаются чаны, в которых слоями укладываются куски свиной сырымятины и салата с ароматами: перец, корица, гвоздика, кориандр, шалфей, розмарин. Чаны, натертые чесноком, имеют особую температуру и влажность, благодаря чему готовый продукт обладает уникальными характеристиками.
