Шпек Вино от Виньето деи Салюми - это настоящая находка, идеальная для изысканных любителей. Это не просто шпек, а шедевр ремесленного мастерства! Работая с Винаппезо, в самом начале часто случалось так, что ремесленная мастерская в Арбиццано ди Неграр выбрасывала вино, использованное в выдержках, которые благородят колбасы Джульетта или Изабелла. Однако ремесленное искусство вскоре дало о себе знать, побуждая Уолтера Черрадин и его коллег проводить новые и удивительные эксперименты, используя именно эту особую смесь, которую многие бы, безусловно, оттолкнули. Смесь, которая совершенно отличается от вина, к которому мы привыкли, нектар, богатый ароматами и запахами выдержки, сохраняя оригинальный ароматный и вкусовой профиль вина. Смесь, которая содержит следы соли, что стало причиной её нового названия - Кристаллическое Вино. Кристаллическое Вино - это продукт уникальной в мире обработки, смесь, которая физически состоит из Амароне и Речото, но в духовном плане - это знание, любовь и безумие, то есть все те способы существования, которые ведут и вдохновляют произведение Виньето деи Салюми. Ингредиент, который берет за руку другие продукты линии Виньето деи Салюми, создавая нечто действительно уникальное! Шпек Вино от Виньето деи Салюми сразу же радует нос ощущением копчения, которое затем уступает место гармонии ароматов только что собранных трав. На вкус ароматы и запахи копчения, трав и выдержки мяса смешиваются с подлинным запахом Вальполичеллы. Шпек Вино производится из обработки бедренной мышцы окорока от отобранной итальянской тяжелой свиньи, выдержанной сначала 12-13 месяцев в подвале, а затем подвергнутой солению в сочетании с винами Вальполичеллы, Речото и Амароне, благодаря тонкому, но характерному присутствию Кристаллического Вина. Наконец, Шпек Вино ароматизируется свежими травами и коптится только по завершении выдержки.
Цена с НДС включительно
Шпек Вино от Виньето деи Салюми - это настоящая находка, идеальная для изысканных любителей. Это не просто шпек, а шедевр ремесленного мастерства! Работая с Винаппезо, в самом начале часто случалось так, что ремесленная мастерская в Арбиццано ди Неграр выбрасывала вино, использованное в выдержках, которые благородят колбасы Джульетта или Изабелла. Однако ремесленное искусство вскоре дало о себе знать, побуждая Уолтера Черрадин и его коллег проводить новые и удивительные эксперименты, используя именно эту особую смесь, которую многие бы, безусловно, оттолкнули. Смесь, которая совершенно отличается от вина, к которому мы привыкли, нектар, богатый ароматами и запахами выдержки, сохраняя оригинальный ароматный и вкусовой профиль вина. Смесь, которая содержит следы соли, что стало причиной её нового названия - Кристаллическое Вино. Кристаллическое Вино - это продукт уникальной в мире обработки, смесь, которая физически состоит из Амароне и Речото, но в духовном плане - это знание, любовь и безумие, то есть все те способы существования, которые ведут и вдохновляют произведение Виньето деи Салюми. Ингредиент, который берет за руку другие продукты линии Виньето деи Салюми, создавая нечто действительно уникальное! Шпек Вино от Виньето деи Салюми сразу же радует нос ощущением копчения, которое затем уступает место гармонии ароматов только что собранных трав. На вкус ароматы и запахи копчения, трав и выдержки мяса смешиваются с подлинным запахом Вальполичеллы. Шпек Вино производится из обработки бедренной мышцы окорока от отобранной итальянской тяжелой свиньи, выдержанной сначала 12-13 месяцев в подвале, а затем подвергнутой солению в сочетании с винами Вальполичеллы, Речото и Амароне, благодаря тонкому, но характерному присутствию Кристаллического Вина. Наконец, Шпек Вино ароматизируется свежими травами и коптится только по завершении выдержки.
