Сельскохозяйственная компания Леванте получила сертификацию NO OGM на все свои продукты. Кроме того, она заслужила важное признание "Проект Здоровье" Фонда Ребенка за деятельность в пользу здоровья детей. Это сыр, который обогащается на этапе предпочерствования молочными культурами и природными ферментами, которые выполняют функцию предпереваривания лактозы. Техника, позволяющая есть сыр, выдержанный менее 30 месяцев, даже людям, страдающим непереносимостью лактозы.