Моэсин ди Фрегона - это сыр из предальпийского региона Венеции, в районе Кансильо, произведённый из цельного пастеризованного коровьего молока, с прежним сычужным сгустком, полутвёрдой консистенции. Имеет цилиндрическую форму, с полутвёрдой, гладкой, тонкой, ровной и эластичной коркой. Натуральная масса, светло-соломяного цвета, мягкая, плотная на срезе, с небольшим или отсутствующим глазированием. Запах приятный, вкус сладкий и деликатный. Моэсин (моэсин на венетском диалекте означает мягкий) ди Фрегона исключительным образом выражает вкус и типичность венетских земель.
Цена с НДС включительно
Моэсин ди Фрегона - это сыр из предальпийского региона Венеции, в районе Кансильо, произведённый из цельного пастеризованного коровьего молока, с прежним сычужным сгустком, полутвёрдой консистенции. Имеет цилиндрическую форму, с полутвёрдой, гладкой, тонкой, ровной и эластичной коркой. Натуральная масса, светло-соломяного цвета, мягкая, плотная на срезе, с небольшим или отсутствующим глазированием. Запах приятный, вкус сладкий и деликатный. Моэсин (моэсин на венетском диалекте означает мягкий) ди Фрегона исключительным образом выражает вкус и типичность венетских земель.
