Сало становится все более известным и востребованным товаром, даже среди новых поколений, которые ищут древние продукты искренней традиции. Этот слой перламутрово-розового жира находится под кожурой. Это крупный кусок, который берется из разных частей тела животного: шея, спина, верхняя часть бёдер. Этот продукт затем помещается в контакт с смесью мелких ароматных трав и специй и периодически массируется, чтобы помочь структуре жира впитывать производимые ароматы. Наконец, его оставляют для созревания в закрытых, прохладных местах с определенной долей влажности. Минимальная выдержка 6 месяцев.
Цена с НДС включительно
Сало становится все более известным и востребованным товаром, даже среди новых поколений, которые ищут древние продукты искренней традиции. Этот слой перламутрово-розового жира находится под кожурой. Это крупный кусок, который берется из разных частей тела животного: шея, спина, верхняя часть бёдер. Этот продукт затем помещается в контакт с смесью мелких ароматных трав и специй и периодически массируется, чтобы помочь структуре жира впитывать производимые ароматы. Наконец, его оставляют для созревания в закрытых, прохладных местах с определенной долей влажности. Минимальная выдержка 6 месяцев.
