Редивино без сомнения является одним из главных сыров Коррадо Бенедетти. Крепкий и мягкий, с интенсивным вкусом и обволакивающим ароматом: этот качественный сыр впечатляет, но его главная особенность - это выдержка в Амароне делла Вальполичелла DOCG. В период сбора винограда формы сыра погружаются в сок винограда Корвина, Рондинелла и Молинора, из которого получают Амароне, а затем оставляются для созревания на переменный период в зависимости от веса. После извлечения из чандов, их сушат и отправляют на долгую выдержку от шести до восьми месяцев. Выдержка винограда этого ценного вина подчеркивает сыр, смягчая его вкус и усиливая его крепость.
Редивино без сомнения является одним из главных сыров Коррадо Бенедетти. Крепкий и мягкий, с интенсивным вкусом и обволакивающим ароматом: этот качественный сыр впечатляет, но его главная особенность - это выдержка в Амароне делла Вальполичелла DOCG. В период сбора винограда формы сыра погружаются в сок винограда Корвина, Рондинелла и Молинора, из которого получают Амароне, а затем оставляются для созревания на переменный период в зависимости от веса. После извлечения из чандов, их сушат и отправляют на долгую выдержку от шести до восьми месяцев. Выдержка винограда этого ценного вина подчеркивает сыр, смягчая его вкус и усиливая его крепость.
Цена с НДС включительно
