Salama da sugo IGP stagionata intera 1kg
Особенность феррарской саламы да суго IGP заключается в приготовлении: её нужно готовить не менее 5 часов, подвешенной на верёвке. Она относится к семейству выдержанных колбас и представляет собой смесь национального свиного мяса: горло, шейка, грудинка, лопатка, язык и печень, искусно смешанные с вином санджовезе, ромом, солью, перцем и ароматизированные мускатным орехом, корицей и гвоздикой. Колбаса упакована в натуральную свиную оболочку, вручную связана в классическую сферическую форму, разделённую на дольки, и выдержана от 6 до 12 месяцев. Длительная выдержка — это настоящая магия Salama da sugo IGP, созревание мяса вместе с ароматами создаёт уникальный продукт, и любопытное название "da Sugo" относится к густому и острому соусу, который образуется внутри продукта во время приготовления. По традиции салама да суго употребляется, измельчённая в мелкие крошки, уложенные на мягкое картофельное или тыквенное пюре, или на нежную поленту, посыпанную её вкусным и ароматным соусом.
Цена с НДС включительно
Условия продажи:
Описание
Особенность феррарской саламы да суго IGP заключается в приготовлении: её нужно готовить не менее 5 часов, подвешенной на верёвке. Она относится к семейству выдержанных колбас и представляет собой смесь национального свиного мяса: горло, шейка, грудинка, лопатка, язык и печень, искусно смешанные с вином санджовезе, ромом, солью, перцем и ароматизированные мускатным орехом, корицей и гвоздикой. Колбаса упакована в натуральную свиную оболочку, вручную связана в классическую сферическую форму, разделённую на дольки, и выдержана от 6 до 12 месяцев. Длительная выдержка — это настоящая магия Salama da sugo IGP, созревание мяса вместе с ароматами создаёт уникальный продукт, и любопытное название "da Sugo" относится к густому и острому соусу, который образуется внутри продукта во время приготовления. По традиции салама да суго употребляется, измельчённая в мелкие крошки, уложенные на мягкое картофельное или тыквенное пюре, или на нежную поленту, посыпанную её вкусным и ароматным соусом.