Гуанчале ди Колонната 300г
Гуанчале ди Колонната от Larderia Sanguinetti — это настоящее лакомство! Это один из самых любимых мясных деликатесов: он покоряет своим нежным и обволакивающим ароматом и сочным, интригующим вкусом. Изготовленный из свиной щеки, после засолки в белом каррарском мраморе он подвешивается для выдержки, полностью покрытый молотым черным перцем, в условиях, которые поддерживают свинину при определенных температурах и влажности, благодаря характерному микроклимату деревни Колонната. Гуанчале ди Колонната: дегустация Гуанчале ди Колонната — это кусок мяса с мышцами и жировыми прожилками, текстура и консистенция которого сильно отличаются от бекона, а вкус гораздо более интенсивный. Мясной брусок покрыт красивым слоем перца, и при нарезке он выглядит свежим и влажным. Аромат, который он излучает, напоминает специи, дым и камин, стойло, подлесок, но также и мир кондитерских изделий с его пьянящими нотами сливок и печенья. Это действительно захватывающий опыт! Во рту он интригующий, слегка волокнистый и немного острый, с очень сладким и кремовым жиром, который тает, как только касается неба.
Цена с НДС включительно
Внимание
Условия продажи:
Описание
Гуанчале ди Колонната от Larderia Sanguinetti — это настоящее лакомство! Это один из самых любимых мясных деликатесов: он покоряет своим нежным и обволакивающим ароматом и сочным, интригующим вкусом. Изготовленный из свиной щеки, после засолки в белом каррарском мраморе он подвешивается для выдержки, полностью покрытый молотым черным перцем, в условиях, которые поддерживают свинину при определенных температурах и влажности, благодаря характерному микроклимату деревни Колонната. Гуанчале ди Колонната: дегустация Гуанчале ди Колонната — это кусок мяса с мышцами и жировыми прожилками, текстура и консистенция которого сильно отличаются от бекона, а вкус гораздо более интенсивный. Мясной брусок покрыт красивым слоем перца, и при нарезке он выглядит свежим и влажным. Аромат, который он излучает, напоминает специи, дым и камин, стойло, подлесок, но также и мир кондитерских изделий с его пьянящими нотами сливок и печенья. Это действительно захватывающий опыт! Во рту он интригующий, слегка волокнистый и немного острый, с очень сладким и кремовым жиром, который тает, как только касается неба.