Для этого колбасного изделия La Casara использует мастерство альто-адрийских мясников. Используются крупные окорока национальных свиней. Окорок обезкостивают, затем приправляют специями и массируют каждые 3 дня. Затем продукт коптят в течение 4-5 дней в каменных помещениях, где медленно сжигают можжевеловую древесину и другие не смолистые растения, такие как бук и дуб. Созревание продолжается около 10 месяцев в естественно проветриваемых помещениях.
Цена с НДС включительно
Для этого колбасного изделия La Casara использует мастерство альто-адрийских мясников. Используются крупные окорока национальных свиней. Окорок обезкостивают, затем приправляют специями и массируют каждые 3 дня. Затем продукт коптят в течение 4-5 дней в каменных помещениях, где медленно сжигают можжевеловую древесину и другие не смолистые растения, такие как бук и дуб. Созревание продолжается около 10 месяцев в естественно проветриваемых помещениях.
