В цельное сырое коровье молоко добавляется мелко нарезанная дикая неонта, затем проходит процесс образования сычужной массы растительного происхождения. Неонта - это дикая ароматическая трава, которая растет в различных регионах Италии. В данном случае она происходит из Сицилии и, благодаря своей ароматичности, заметно выделяется среди других, особенно среди тех, что растут на севере. Её характерная особенность заключается в бальзамическом аромате легкой и приятной мяты. Сыр затем созревает в течение минимум 20-30 дней. Его характерной особенностью является слегка цветная корочка, но довольно плотная и кремообразная текстура во рту.
Цена с НДС включительно
В цельное сырое коровье молоко добавляется мелко нарезанная дикая неонта, затем проходит процесс образования сычужной массы растительного происхождения. Неонта - это дикая ароматическая трава, которая растет в различных регионах Италии. В данном случае она происходит из Сицилии и, благодаря своей ароматичности, заметно выделяется среди других, особенно среди тех, что растут на севере. Её характерная особенность заключается в бальзамическом аромате легкой и приятной мяты. Сыр затем созревает в течение минимум 20-30 дней. Его характерной особенностью является слегка цветная корочка, но довольно плотная и кремообразная текстура во рту.
