В цельное сырое молоко коровье добавляется нарезанная дикая неветелла, после чего происходит процесс загущения с растительным сычугом. Неветелла — это дикая ароматная трава, которую можно найти в различных районах Италии. В этом случае она происходит из Сицилии и благодаря своей ароматичности резко выделяется среди других, особенно среди той, которая встречается на севере. Характерной чертой является бальзамический запах нежной и приятной мяты. Затем сыр выдерживается не менее 20 - 30 дней. Его характерной чертой является легкая цветистая корочка и довольно плотная и кремовая текстура на вкус.
Цена с НДС включительно
В цельное сырое молоко коровье добавляется нарезанная дикая неветелла, после чего происходит процесс загущения с растительным сычугом. Неветелла — это дикая ароматная трава, которую можно найти в различных районах Италии. В этом случае она происходит из Сицилии и благодаря своей ароматичности резко выделяется среди других, особенно среди той, которая встречается на севере. Характерной чертой является бальзамический запах нежной и приятной мяты. Затем сыр выдерживается не менее 20 - 30 дней. Его характерной чертой является легкая цветистая корочка и довольно плотная и кремовая текстура на вкус.
