К цельному сырому коровьему молоку добавляется нарезанный дикорастущий неепетелла, после чего происходит процесс пресса на растительном сычуге. Неепетелла - это дикорастущее ароматическое травы, которую можно найти в различных регионах Италии. В данном случае она происходит из Сицилии и благодаря своему аромату заметно отличается от других, особенно от той, что можно найти на севере. Её особенностью является бальзамический аромат нежной и приятной мятной нотки. Сыр позже выдерживается в течение как минимум 20 - 30 дней. Её особенностью является то, что у нее слегка цветная корка, но тесто кажется довольно упругим и кремовым на вкус.
К цельному сырому коровьему молоку добавляется нарезанный дикорастущий неепетелла, после чего происходит процесс пресса на растительном сычуге. Неепетелла - это дикорастущее ароматическое травы, которую можно найти в различных регионах Италии. В данном случае она происходит из Сицилии и благодаря своему аромату заметно отличается от других, особенно от той, что можно найти на севере. Её особенностью является бальзамический аромат нежной и приятной мятной нотки. Сыр позже выдерживается в течение как минимум 20 - 30 дней. Её особенностью является то, что у нее слегка цветная корка, но тесто кажется довольно упругим и кремовым на вкус.
Цена с НДС включительно
