Сыр Ubriaco all'Amarone della Valpolicella DOCG от La Casara Roncolato воплощает весь вкус гор Лессини. Сыровар решил сотрудничать с одним из ведущих представителей веронского и итальянского виноделия: Amarone della Valpolicella DOCG. Сыр изготовлен из коровьего молока по той же технологии, что и Monte Veronese DOP. Ещё свежий, он помещается в контакт с выжимками винограда, высушенного с вином Amarone DOCG. После контакта и выдержки сыр созревает от 8 до 19 месяцев. Это редкое лакомство! Во время выдержки в вине сыр впитывает значительное количество продукта, который проникает к центру. Затем, в процессе созревания, высыхание сыра способствует развитию вкусов, сохраняя при этом оттенки Amarone DOCG. Любовь к альпийскому молоку, к натуральным пастбищам, к Amarone DOCG — всё это собрано в этом уникальном творении. Редкое свидетельство региона Венето, Лессинии и Вальполичеллы, подчеркнутое и сохранённое в этом сыре, который является маленьким хранилищем ароматов и вкусов.
Цена с НДС включительно
Сыр Ubriaco all'Amarone della Valpolicella DOCG от La Casara Roncolato воплощает весь вкус гор Лессини. Сыровар решил сотрудничать с одним из ведущих представителей веронского и итальянского виноделия: Amarone della Valpolicella DOCG. Сыр изготовлен из коровьего молока по той же технологии, что и Monte Veronese DOP. Ещё свежий, он помещается в контакт с выжимками винограда, высушенного с вином Amarone DOCG. После контакта и выдержки сыр созревает от 8 до 19 месяцев. Это редкое лакомство! Во время выдержки в вине сыр впитывает значительное количество продукта, который проникает к центру. Затем, в процессе созревания, высыхание сыра способствует развитию вкусов, сохраняя при этом оттенки Amarone DOCG. Любовь к альпийскому молоку, к натуральным пастбищам, к Amarone DOCG — всё это собрано в этом уникальном творении. Редкое свидетельство региона Венето, Лессинии и Вальполичеллы, подчеркнутое и сохранённое в этом сыре, который является маленьким хранилищем ароматов и вкусов.
