Ubriaco all'Amarone della Valpolicella DOCG metà

Сыр Ubriaco all'Amarone della Valpolicella docg от La Casara Roncolato заключает в себе весь вкус гор Лессини. Сыровар решил соперничать с одним из главных представителей веронского и итальянского виноделия: Amarone della Valpolicella DOCG. Сыр производится из коровьего молока по той же технологии, что и Monte Veronese DOP. Еще свежим он помещается в контакт с виноградными выжимками, которые находятся в процессе увядания с вином Amarone docg. После контакта и выдержки сыр выдерживается от 8 до 19 месяцев. Это редкий деликатес! Во время выдержки в вине он впитывает значительное количество продукта, который проникает центростремительно к центру. Впоследствии, во время созревания, сушка сыра способствует развитию вкусов, сохраняя при этом эволюцию Amarone docg. Ubriaco all'Amarone docg, заявление о любви. Любовь к альпийскому молоку, к естественным пастбищам, к Amarone docg - все это здесь, в уникальном творении. Редкое свидетельство о районе Венето, Лессиния и Вальполичелла, возвышенное и сохраненное в этом сыре, который является не чем иным, как маленьким сейфом ароматов и вкусов.