Caciocavallo scamosciato (выдержанный) от Milk Coop производится из коровьего молока с пастбищ Ирпини и Саннити мастером сыроделом Паскуале Нигро. Это один из лучших ирпинских качокавалло, изготовленных по чисто ремесленным технологиям. Любовь Milk Coop к животным отражается в качестве продукта: коровы пасутся в естественных условиях, питаясь тем, что дает им природа. После свертывания молока, качокавалло выдерживается от 3 до 6 месяцев. Поскольку в процессе производства не используются искусственные консерванты, выдержка происходит в проветриваемых камерах с контролируемой температурой и влажностью.
Цена с НДС включительно
Caciocavallo scamosciato (выдержанный) от Milk Coop производится из коровьего молока с пастбищ Ирпини и Саннити мастером сыроделом Паскуале Нигро. Это один из лучших ирпинских качокавалло, изготовленных по чисто ремесленным технологиям. Любовь Milk Coop к животным отражается в качестве продукта: коровы пасутся в естественных условиях, питаясь тем, что дает им природа. После свертывания молока, качокавалло выдерживается от 3 до 6 месяцев. Поскольку в процессе производства не используются искусственные консерванты, выдержка происходит в проветриваемых камерах с контролируемой температурой и влажностью.
