Fullkornsvete av Monococco. Nettovikt: 500g. Monococcovete har varit den första grödan som odlats av människan för cirka 12 000 år sedan. Monococco-varianten är den minsta och mest värdefulla på grund av den exceptionella koncentrationen av näringsämnen. Den är rik på fiber, B-vitaminer och proteiner, inklusive den essentiella aminosyran metionin. Den odlas och mals långsamt på sten i Appenninerna i Modena, utan att ta bort den värdefulla behönen, och packas inom tre dagar efter malning. Ingredienser: Fullkornsvete av monococco* Från ekologiskt jordbruk. Innehåller vetekim. Allergener: Kan innehålla SOJA. Ursprungsland: Italien. Mältningsland: Italien. En gammal stenmahl som snurrar och snurrar och snurrar långsamt, så föds våra mjölsorter. Titta på videoklippet av kvarnen. Information: Det rekommenderas att kombinera den med surdeg eller naturlig jäst och att ge den längre jästider än vanliga tider. Den behåller utmärkta prestanda även om den blandas med andra mjölsorter eller gryn, så länge de är av gamla sorter. Idealisk för: Smaken är mild och aromatisk, vilket gör den idealisk för bakning av bröd, pizza, focaccia, tårtor, bakverk och kex.
Kostnader på kr271,41, gratis från kr1 088,91
Pris inklusive moms
Fullkornsvete av Monococco. Nettovikt: 500g. Monococcovete har varit den första grödan som odlats av människan för cirka 12 000 år sedan. Monococco-varianten är den minsta och mest värdefulla på grund av den exceptionella koncentrationen av näringsämnen. Den är rik på fiber, B-vitaminer och proteiner, inklusive den essentiella aminosyran metionin. Den odlas och mals långsamt på sten i Appenninerna i Modena, utan att ta bort den värdefulla behönen, och packas inom tre dagar efter malning. Ingredienser: Fullkornsvete av monococco* Från ekologiskt jordbruk. Innehåller vetekim. Allergener: Kan innehålla SOJA. Ursprungsland: Italien. Mältningsland: Italien. En gammal stenmahl som snurrar och snurrar och snurrar långsamt, så föds våra mjölsorter. Titta på videoklippet av kvarnen. Information: Det rekommenderas att kombinera den med surdeg eller naturlig jäst och att ge den längre jästider än vanliga tider. Den behåller utmärkta prestanda även om den blandas med andra mjölsorter eller gryn, så länge de är av gamla sorter. Idealisk för: Smaken är mild och aromatisk, vilket gör den idealisk för bakning av bröd, pizza, focaccia, tårtor, bakverk och kex.
| Energi (kcal) | 343 |
| Kolhydrater (g) | 61 |
| varav socker (g) | 1,2 |
| Fett (g) | 2,9 |
| varav mättat fett (g) | 0,5 |
| Proteiner (g) | 13 |
| Fiber (g) | 9 |
| Rea (g) | 0,01 |
