Lomo av torkad torsk, Gadus Morhua, fångas i nordöstra Atlanten, saltas och lagras i 3 till 6 månader på Island. När lagringen är optimal skickas torsk till laboratorier i Spanien för att avsaltas hantverksmässigt enligt traditionell metod. Efter filéning formas bitarna, förpackas och fryses snabbt för att användas av kockar över hela världen, med perfekt salthalt för alla typer av tillagning.
Pris inklusive moms
Lomo av torkad torsk, Gadus Morhua, fångas i nordöstra Atlanten, saltas och lagras i 3 till 6 månader på Island. När lagringen är optimal skickas torsk till laboratorier i Spanien för att avsaltas hantverksmässigt enligt traditionell metod. Efter filéning formas bitarna, förpackas och fryses snabbt för att användas av kockar över hela världen, med perfekt salthalt för alla typer av tillagning.
