Vi har skapat en fullkornspasta med en naturlig färg som kommer från dess ingredienser, med en gammaldags och behaglig smak. Pastan är gjord av fullkornsdurummel av den ekologiska Senatore Cappelli-vete som vi odlar på våra egna fält, med bronsdragning och mycket långsam torkning under 32 °C. Koktid: cirka 9-11 minuter. Längd 45 millimeter, diameter 10 millimeter. Den höga proteinhalt (14,4 %) och mycket höga fiberinnehåll (8,33 %) bidrar till en perfekt tarmfunktion och en balanserad näringsprofil. Den högre fibermängden och malningstekniken (hela kornet med grodden) innebär naturligtvis en högre mängd enkel- och fleromättade fetter, på bekostnad av mättade fetter (de utgör endast 19 % av det totala fettinnehållet). Dessutom tillförs näringsämnen typiska för Cappelli-vetet, som redan beskrivits för den vanliga Cappelli-pastalinjen. Smak: Antika och ursprungliga dofter och smaker. Mycket angenäm smak, till skillnad från vad man kan förvänta sig av en fullkornspasta. Bestående och milda toner av en behaglig bitterhet (mer markerad än i vanlig Cappelli-pasta). Bra grundläggande sälta, tack vare odlingen av Cappelli-vetet nära saltfälten i Margherita di Savoia. Håller perfekt vid kokning och behåller en klassisk struktur. Njut av din måltid och berätta gärna om din upplevelse.
Kostnader på kr19,90, gratis från kr49,90
Vi har skapat en fullkornspasta med en naturlig färg som kommer från dess ingredienser, med en gammaldags och behaglig smak. Pastan är gjord av fullkornsdurummel av den ekologiska Senatore Cappelli-vete som vi odlar på våra egna fält, med bronsdragning och mycket långsam torkning under 32 °C. Koktid: cirka 9-11 minuter. Längd 45 millimeter, diameter 10 millimeter. Den höga proteinhalt (14,4 %) och mycket höga fiberinnehåll (8,33 %) bidrar till en perfekt tarmfunktion och en balanserad näringsprofil. Den högre fibermängden och malningstekniken (hela kornet med grodden) innebär naturligtvis en högre mängd enkel- och fleromättade fetter, på bekostnad av mättade fetter (de utgör endast 19 % av det totala fettinnehållet). Dessutom tillförs näringsämnen typiska för Cappelli-vetet, som redan beskrivits för den vanliga Cappelli-pastalinjen. Smak: Antika och ursprungliga dofter och smaker. Mycket angenäm smak, till skillnad från vad man kan förvänta sig av en fullkornspasta. Bestående och milda toner av en behaglig bitterhet (mer markerad än i vanlig Cappelli-pasta). Bra grundläggande sälta, tack vare odlingen av Cappelli-vetet nära saltfälten i Margherita di Savoia. Håller perfekt vid kokning och behåller en klassisk struktur. Njut av din måltid och berätta gärna om din upplevelse.
| Energi (kcal) | 341 |
| Kolhydrater (g) | 62,44 |
| varav socker (g) | 4,49 |
| Fett (g) | 1,92 |
| varav mättat fett (g) | 0,37 |
| Proteiner (g) | 14,4 |
| Fiber (g) | 8,33 |
| Rea (g) | 0,02 |
