Fullkornsrigatoni pasta (500 g)

Från den naturliga färgen, från vilken den produceras, har vi skapat en fullkornspasta, men med en gammal och behaglig smak. Fullkornspasta av ekologiskt durumvete Senatore Cappelli som vi själva producerar på våra fält, bronsdragen och mycket långsamt torkad under 32° C. KOKTID 9 - 11 min. LÄNGD 45mm DIAMETER 10mm Ingredienser: Ekologiskt fullkornssemolina från Cappelli durumvete, Vatten från Sele-källorna Genomsnittliga näringsvärden per 100g Energi 1444 kJ (341 kcal) Fett 1,92 g varav mättat 0,37 g varav enkelomättat 0,41 g varav fleromättat 1,13 g Kolhydrater 62,44 g varav sockerarter 4,49 g Fibrer 8,33 g Proteiner 14,4 g Salt 0,017 g Furosin 27,2 mg/100g (på protein) Nutraceuticals: Den höga närvaron av proteiner (14,4%) och den mycket höga närvaron av fibrer (8,33%), möjliggör perfekt tarmfunktionalitet och ett balanserat nutraceutiskt intag. Den större närvaron av fiber och malningstekniken (genom hela kroppen med grodden) innebär naturligtvis en större mängd av mono- och fleromättade fetter, till nackdel för mättade fetter (de senare utgör endast 19% av de totala fetterna). Till dessa läggs de typiska näringsbidragen från Cappelli-vete, som redan beskrivits för den vanliga Cappelli-pastalinen. Smak: Gamla och ursprungliga aromer och smaker. Mycket behaglig smak, tvärtemot vad man skulle förvänta sig av fullkornspasta. Ihållande och delikata toner av en behaglig bitterhet (mer markerad än vanlig Cappelli-pasta). God grundsmak, på grund av odlingen av Cappelli-vete nära saltgruvorna i Margherita di Savoia. Den håller perfekt vid kokning och bibehåller en klassisk struktur. Njut av din provsmakning och berätta om din upplevelse.