Flaskan Extra Jungfru Olivolja Sicilien Embrace är en autentisk extra jungfru olivolja certifierad IGP Sicilien, ett kvalitetsmärke utfärdat av Europeiska unionen. Denna produkt kännetecknas av egenskaper kopplade till ett specifikt område och följer en produktionsstandard som bevisar den historiska ursprunget. Det är ett märke som symboliserar en produkt som framhäver alla de organoleptiska egenskaperna hos sin mark, med respekt för sitt historiska ursprung. Druvsort: Monokultivar Nocellara del Belice. Flaskan Extra Jungfru Olivolja Sicilien är en unik olja, kapabel att uttrycka den perfekta sammansmältningen mellan miljö, jordbruk och bearbetning av frukten till en olja av hög kvalitet som framhäver alla de organoleptiska egenskaperna hos en sort med lång siciliansk tradition. Elegant, balanserad och perfekt harmonisk: en perfekt beskrivning av Flaskan Extra Jungfru Olivolja Sicilien. Rå är den utmärkt för att harmonisera och smaksätta enkla rätter som soppor, grönsakssoppor, apelsinsallader, skaldjur, kött tartar och rå fisk. Vid tillagning är den idealisk för tillagning av ugnsstekta kött, bläckfisk, första rätter som musslor och törrd, körsbärstomater och färsk tonfisk. Den är också exceptionell i förberedelsen av bakverk som citronkakan. För total transparens gentemot kunder och för att säkerställa en genuin och hälsosam produkt, genomgår vi Flaskan Extra Jungfru Olivolja Sicilien detaljerade analyser från tullkontoren av olika parametrar som intygar dess hälsosamhet och verifierar att det är en produkt med rester 0, fri från hälsovådliga kemiska behandlingar. Organoleptiska Egenskaper: Färg: Oljan har en färg som kan variera från gult till intensivt grönt, med en mycket låg syrahalt som alltid ligger under 0,2%. Doft: Vid näsan är den bestämd och uppvisar en medelintensiv grön olivfruktighet, blommig, åtföljd av toner av mandel, grön tomat, klippt gräs, kronärtskocka och slutligen en nyans av aromatiska örter. Smak: På tungan är den omfamnande och bekräftar bredden av vegetabiliska toner, vilket avslöjar trevliga känslor av bitterhet och kryddighet i en harmonisk balans. Delikat kryddig med en fräsch och ihållande avslutning. Extra jungfru olivolja Sicilien IGP hög kvalitet, ekologisk hållbarhet, etik. Sort 100% Nocellara del Belice. Nocellara del Belice representerar den mest värdefulla sorten bland de inhemska sicilianska sorterna. Antal träd: 1000, med en ålder på 60-70 år, belägna mellan Cusa-branta och den arkeologiska parken Selinunte. Odlingssystem: Polyconic form med en plantering av 8 m x 7 m. Olivlundarna är utrustade med sprinklersystem. Produktionsområde: Campobello di Mazara, Sicilien, i provinsen Trapani. Mark: Slätt röd-sandig. Höjd: 110 m ö.h. Total yta: 5 ha, med en produktion av 400 q/li oliver och totalt 6.000 liter extra jungfru olivolja. Skördetid: Andra-tredje veckan av oktober. Insamlingsmetod: Skörden av omogna oliver utförs för hand och börjar tidigt på morgonen när temperaturen fortfarande är sval. Oliverna placeras i lådor om 20 kg som är väl ventilerade och efter en första avlövning transporteras de omedelbart till krossen, som ligger 10 minuter från olivlundarna, och krossas inom 6 timmar efter skörden. Krossning och utvinning: Kallpressning med pro-reaktur och i kontinuerligt cykel i 2 faser, med hammarslitare, bearbetning vid kontrollerad temperatur i avsaknad av syre, med skivseparator, vilket bevarar de organoleptiska kvaliteterna hos oljan. Certifieringar: IGP SICILIEN av IRVOS (Regional Institute of Wine and Oil of Sicily) enligt den produktionsstandard som fastställs av MIPAAF (D.M. 11657 av 15/06/2015), som offentlig myndighet som utför kontrollfunktioner. Vi utövar noggrant hållbart jordbruk. Vi följer förordnandet Reg. CEE 2078/92 om styrd bekämpning eller DPR 290/2001 om integrerad bekämpning, vilket respekterar miljön och det naturliga ekosystemet. Filtrerat: Oljan sålunda erhållen filtreras och lagras under kväve i termokonditionerade silos fram till förpackning, som sker i små partier, vilket garanterar stabilitet och bevarar dess organoleptiska egenskaper. Organoleptiska Egenskaper: Neutraceuticala egenskaper; Embrace är rik på polyfenoler, oljesyra, vitamin E och är därför nutraceutical. Kombinationer: Denna olja ger sitt bästa både rå och vid tillagning. Rå: Utmärkt för att harmonisera och framhäva enkla till mer komplexa rätter, som grönsakssoppor, grönsaker och skaldjur eller apelsinsallader, rå fisk och kött tartar. Vid tillagning: Idealisk för tillagning av ugnsstekta, friterade och första rätter både med kött och fisk, tack vare att dets rökpunkt är högre än andra typer av oljor. Exceptionell för att förbereda bakverk som citronkakan. Förpackningar och emballage: Flaska om 500 ml och 200 ml med modern och elegant design med mattsvart lack och satinerad guldtryck för att säkerställa total skärmning från ljus för utmärkt och långvarig förvaring av produkten.
Pris inklusive moms
Flaskan Extra Jungfru Olivolja Sicilien Embrace är en autentisk extra jungfru olivolja certifierad IGP Sicilien, ett kvalitetsmärke utfärdat av Europeiska unionen. Denna produkt kännetecknas av egenskaper kopplade till ett specifikt område och följer en produktionsstandard som bevisar den historiska ursprunget. Det är ett märke som symboliserar en produkt som framhäver alla de organoleptiska egenskaperna hos sin mark, med respekt för sitt historiska ursprung. Druvsort: Monokultivar Nocellara del Belice. Flaskan Extra Jungfru Olivolja Sicilien är en unik olja, kapabel att uttrycka den perfekta sammansmältningen mellan miljö, jordbruk och bearbetning av frukten till en olja av hög kvalitet som framhäver alla de organoleptiska egenskaperna hos en sort med lång siciliansk tradition. Elegant, balanserad och perfekt harmonisk: en perfekt beskrivning av Flaskan Extra Jungfru Olivolja Sicilien. Rå är den utmärkt för att harmonisera och smaksätta enkla rätter som soppor, grönsakssoppor, apelsinsallader, skaldjur, kött tartar och rå fisk. Vid tillagning är den idealisk för tillagning av ugnsstekta kött, bläckfisk, första rätter som musslor och törrd, körsbärstomater och färsk tonfisk. Den är också exceptionell i förberedelsen av bakverk som citronkakan. För total transparens gentemot kunder och för att säkerställa en genuin och hälsosam produkt, genomgår vi Flaskan Extra Jungfru Olivolja Sicilien detaljerade analyser från tullkontoren av olika parametrar som intygar dess hälsosamhet och verifierar att det är en produkt med rester 0, fri från hälsovådliga kemiska behandlingar. Organoleptiska Egenskaper: Färg: Oljan har en färg som kan variera från gult till intensivt grönt, med en mycket låg syrahalt som alltid ligger under 0,2%. Doft: Vid näsan är den bestämd och uppvisar en medelintensiv grön olivfruktighet, blommig, åtföljd av toner av mandel, grön tomat, klippt gräs, kronärtskocka och slutligen en nyans av aromatiska örter. Smak: På tungan är den omfamnande och bekräftar bredden av vegetabiliska toner, vilket avslöjar trevliga känslor av bitterhet och kryddighet i en harmonisk balans. Delikat kryddig med en fräsch och ihållande avslutning. Extra jungfru olivolja Sicilien IGP hög kvalitet, ekologisk hållbarhet, etik. Sort 100% Nocellara del Belice. Nocellara del Belice representerar den mest värdefulla sorten bland de inhemska sicilianska sorterna. Antal träd: 1000, med en ålder på 60-70 år, belägna mellan Cusa-branta och den arkeologiska parken Selinunte. Odlingssystem: Polyconic form med en plantering av 8 m x 7 m. Olivlundarna är utrustade med sprinklersystem. Produktionsområde: Campobello di Mazara, Sicilien, i provinsen Trapani. Mark: Slätt röd-sandig. Höjd: 110 m ö.h. Total yta: 5 ha, med en produktion av 400 q/li oliver och totalt 6.000 liter extra jungfru olivolja. Skördetid: Andra-tredje veckan av oktober. Insamlingsmetod: Skörden av omogna oliver utförs för hand och börjar tidigt på morgonen när temperaturen fortfarande är sval. Oliverna placeras i lådor om 20 kg som är väl ventilerade och efter en första avlövning transporteras de omedelbart till krossen, som ligger 10 minuter från olivlundarna, och krossas inom 6 timmar efter skörden. Krossning och utvinning: Kallpressning med pro-reaktur och i kontinuerligt cykel i 2 faser, med hammarslitare, bearbetning vid kontrollerad temperatur i avsaknad av syre, med skivseparator, vilket bevarar de organoleptiska kvaliteterna hos oljan. Certifieringar: IGP SICILIEN av IRVOS (Regional Institute of Wine and Oil of Sicily) enligt den produktionsstandard som fastställs av MIPAAF (D.M. 11657 av 15/06/2015), som offentlig myndighet som utför kontrollfunktioner. Vi utövar noggrant hållbart jordbruk. Vi följer förordnandet Reg. CEE 2078/92 om styrd bekämpning eller DPR 290/2001 om integrerad bekämpning, vilket respekterar miljön och det naturliga ekosystemet. Filtrerat: Oljan sålunda erhållen filtreras och lagras under kväve i termokonditionerade silos fram till förpackning, som sker i små partier, vilket garanterar stabilitet och bevarar dess organoleptiska egenskaper. Organoleptiska Egenskaper: Neutraceuticala egenskaper; Embrace är rik på polyfenoler, oljesyra, vitamin E och är därför nutraceutical. Kombinationer: Denna olja ger sitt bästa både rå och vid tillagning. Rå: Utmärkt för att harmonisera och framhäva enkla till mer komplexa rätter, som grönsakssoppor, grönsaker och skaldjur eller apelsinsallader, rå fisk och kött tartar. Vid tillagning: Idealisk för tillagning av ugnsstekta, friterade och första rätter både med kött och fisk, tack vare att dets rökpunkt är högre än andra typer av oljor. Exceptionell för att förbereda bakverk som citronkakan. Förpackningar och emballage: Flaska om 500 ml och 200 ml med modern och elegant design med mattsvart lack och satinerad guldtryck för att säkerställa total skärmning från ljus för utmärkt och långvarig förvaring av produkten.
