Filetti di Sgombro Format: 300 g Ingredienser: Sgombro (70%), olivolja (29%), havssalt från Sicilien. Utforska den autentiska smaken av havet med Filetti di Sgombro. Rikedom från havet, Siciliansk smak: Filetti di Sgombro. Upptäck den äkta havssmaken med våra Filetti di Sgombro. Packade med omsorg och passion, dessa filéer ger det bästa av blå fisk till ditt bord, och erbjuder dig en unik och god kulinarisk upplevelse. Näring och välbefinnande: Rika på Omega 3. Filetti di Sgombro är ett utmärkt val för en hälsosam och korrekt kost, rika på Omega 3, de "goda" essentiella fettsyrorna som bidrar till att upprätthålla normal hjärt- och hjärnfunktion. Varje bit är en gest av omtanke för dig och ditt välbefinnande. Mångsidighet i köket: Snabba och smakliga huvudrätter. Med sin mjuka konsistens och rika, intensiva smak är Filetti di Sgombro idealiska för att förbereda snabba och smakliga huvudrätter. Prova dem även med zucchini och stekt rödlök för en explosion av medelhavssmaker. Fira den sicilianska traditionen med varje tugga. Produkterna följer gamla sicilianska traditionella recept, våra Filetti di Sgombro bjuder in dig att fira öns rika kulinariska historia med varje tugga. Varje bit är en sensorisk resa genom Siciliens gastronomiska traditioner. Upptäck havets smak med Filetti di Sgombro. Om du vill utforska den sanna smaken av havet, missa inte chansen att prova våra Filetti di Sgombro. Med varje tugga kommer du att smaka på äktheten och kvaliteten av en produkt som bär med sig själen av havet och passionen för det sicilianska köket. Historia och tradition. FAMILJEFÖRETAGET CAMPISI GRUNDADES 1854 I MARZAMEMI (SR). Kopplad till havet i över ett sekel, producerar och förvandlar Salvatore Campisi ett mycket brett utbud av fiskprodukter, från röd tonfisk, svärdfisk, tonfisk, till den mest eftertraktade bottarga, mosciame (tonfiskham) och raffinering av fångsten i pesto och pâté, eller i såser som i fallet med Pesto di Tonno med Pistacchio di Sicilia. Användningen av gamla tekniker, daterade tillbaka till den arabiska perioden, finslipade över tid i den lilla byn Marzamemi, torkningen och lagringen av tonfiskprodukter, i en särskilt passande klimatzon, har gjort Salvatore Campisi värdig att betraktas som en av de sista kunskapsbärarna av traditioner, erfarenheten och omsorgen från förr, som nu är i fara och värd att skydda och erkänna. Campisi säger: “Vårt mål är att kontinuerligt söka efter de produkter som har gjort vår lands historia, vi har lanserat den berömda Garum Excellens, en kryddning baserat på fisk och lokala färska kryddor som de gamla romarna använde på 5-talet f.Kr. och mycket eftertraktad av kännare av traditionell mat”. Det ska inte glömmas att Marzamemi ligger i kommunen Pachino: under de senaste åren har företaget Campisi också ägnat sig åt bearbetning och förvandling av vegetabiliska produkter, främst den röda guld från Pachino, "Pomodoro di Pachino IGP", känd världen över för sin oändliga sötma. En av de mest framgångsrika produkterna är tomatsåsen, med vilken vår Pesto di Tonno med Pistacchio di Sicilia produceras, i sorterna costoluto eller ciliegino. Paolo Campisi försäkrar: “Bearbetningen har förblivit densamma som traditionellt har överförts av invånarna under generationer. Äkthet, färskhet av råvarorna och strikta kontroller garanterar högsta kvalitet.” Denna aspekt hänvisar till en av de grundläggande värderingarna för Campisi-företaget, nämligen dess etiska kod. Medveten om att leva av frukterna av jord och hav, respekterar företaget området genom att bearbeta produkter med garanterad och kontrollerad ursprung, som Pomodoro Pachino IGP eller genom att använda fisk som endast fångas med krok och aldrig genom slakt, i en sund relation mellan människa och natur. Omtanken om identiteten av området i kombination med kontrollen av alla bearbetningsprocesser och råvarornas äkthet gör Campisi till en verklighet som förenar de gamla smakerna från Siciliens jord och hav. Tillgängliga på www.emporiosicilia.it är Filetti di Sgombro från vår producent Campisi!
Pris inklusive moms
Filetti di Sgombro Format: 300 g Ingredienser: Sgombro (70%), olivolja (29%), havssalt från Sicilien. Utforska den autentiska smaken av havet med Filetti di Sgombro. Rikedom från havet, Siciliansk smak: Filetti di Sgombro. Upptäck den äkta havssmaken med våra Filetti di Sgombro. Packade med omsorg och passion, dessa filéer ger det bästa av blå fisk till ditt bord, och erbjuder dig en unik och god kulinarisk upplevelse. Näring och välbefinnande: Rika på Omega 3. Filetti di Sgombro är ett utmärkt val för en hälsosam och korrekt kost, rika på Omega 3, de "goda" essentiella fettsyrorna som bidrar till att upprätthålla normal hjärt- och hjärnfunktion. Varje bit är en gest av omtanke för dig och ditt välbefinnande. Mångsidighet i köket: Snabba och smakliga huvudrätter. Med sin mjuka konsistens och rika, intensiva smak är Filetti di Sgombro idealiska för att förbereda snabba och smakliga huvudrätter. Prova dem även med zucchini och stekt rödlök för en explosion av medelhavssmaker. Fira den sicilianska traditionen med varje tugga. Produkterna följer gamla sicilianska traditionella recept, våra Filetti di Sgombro bjuder in dig att fira öns rika kulinariska historia med varje tugga. Varje bit är en sensorisk resa genom Siciliens gastronomiska traditioner. Upptäck havets smak med Filetti di Sgombro. Om du vill utforska den sanna smaken av havet, missa inte chansen att prova våra Filetti di Sgombro. Med varje tugga kommer du att smaka på äktheten och kvaliteten av en produkt som bär med sig själen av havet och passionen för det sicilianska köket. Historia och tradition. FAMILJEFÖRETAGET CAMPISI GRUNDADES 1854 I MARZAMEMI (SR). Kopplad till havet i över ett sekel, producerar och förvandlar Salvatore Campisi ett mycket brett utbud av fiskprodukter, från röd tonfisk, svärdfisk, tonfisk, till den mest eftertraktade bottarga, mosciame (tonfiskham) och raffinering av fångsten i pesto och pâté, eller i såser som i fallet med Pesto di Tonno med Pistacchio di Sicilia. Användningen av gamla tekniker, daterade tillbaka till den arabiska perioden, finslipade över tid i den lilla byn Marzamemi, torkningen och lagringen av tonfiskprodukter, i en särskilt passande klimatzon, har gjort Salvatore Campisi värdig att betraktas som en av de sista kunskapsbärarna av traditioner, erfarenheten och omsorgen från förr, som nu är i fara och värd att skydda och erkänna. Campisi säger: “Vårt mål är att kontinuerligt söka efter de produkter som har gjort vår lands historia, vi har lanserat den berömda Garum Excellens, en kryddning baserat på fisk och lokala färska kryddor som de gamla romarna använde på 5-talet f.Kr. och mycket eftertraktad av kännare av traditionell mat”. Det ska inte glömmas att Marzamemi ligger i kommunen Pachino: under de senaste åren har företaget Campisi också ägnat sig åt bearbetning och förvandling av vegetabiliska produkter, främst den röda guld från Pachino, "Pomodoro di Pachino IGP", känd världen över för sin oändliga sötma. En av de mest framgångsrika produkterna är tomatsåsen, med vilken vår Pesto di Tonno med Pistacchio di Sicilia produceras, i sorterna costoluto eller ciliegino. Paolo Campisi försäkrar: “Bearbetningen har förblivit densamma som traditionellt har överförts av invånarna under generationer. Äkthet, färskhet av råvarorna och strikta kontroller garanterar högsta kvalitet.” Denna aspekt hänvisar till en av de grundläggande värderingarna för Campisi-företaget, nämligen dess etiska kod. Medveten om att leva av frukterna av jord och hav, respekterar företaget området genom att bearbeta produkter med garanterad och kontrollerad ursprung, som Pomodoro Pachino IGP eller genom att använda fisk som endast fångas med krok och aldrig genom slakt, i en sund relation mellan människa och natur. Omtanken om identiteten av området i kombination med kontrollen av alla bearbetningsprocesser och råvarornas äkthet gör Campisi till en verklighet som förenar de gamla smakerna från Siciliens jord och hav. Tillgängliga på www.emporiosicilia.it är Filetti di Sgombro från vår producent Campisi!
