Bella Lodi Riserva Oro 1Kg är osten med den karakteristiska gyllene skorpan som är typisk för reservosten från Lodi. Ostarna av Bella Lodi som blir reservostar väljs ut under lagringen; de mest aromatiska, med perfekt pasta och starkare smak väljs för att förlänga lagringen till minst 24 månader. Bella Lodi Riserva Oro 1Kg är en unik och speciell produkt som passar kräsna smaklökar. En särskild egenskap hos Bella Lodi Riserva Oro 1Kg är den nästan totala frånvaron av laktos (<0,01g/100g), möjlig tack vare urvalet av mjölksyrabakterier som omvandlar laktosen till mjölksyra under bearbetningen. Bella Lodi Riserva Oro 1Kg produceras enligt en certifierad kedja, med mjölk från utvalda gårdar i närheten, i områdena kring Lodi och Cremasco. Serveringsförslag: Bella Lodi är utmärkt att äta som förrätt, med charkuterier och valnötter. Passar bra med medelfylliga viner som nebbiolo eller Barbera d'Alba. Förvaring: i kylskåp eller i källare med kontrollerad temperatur. Bearbetning: Den färska mjölken placeras i kar och startkultur tillsätts. Därefter värms mjölken i kopparpannor och naturlig löpe tillsätts. När ostmassan har bildats skärs den manuellt och temperaturen höjs för kokning. Osten placeras sedan i formar. Endast de ostar som klarar olika kontroller blir Bella Lodi och färgas svarta.
Pris inklusive moms
Bella Lodi Riserva Oro 1Kg är osten med den karakteristiska gyllene skorpan som är typisk för reservosten från Lodi. Ostarna av Bella Lodi som blir reservostar väljs ut under lagringen; de mest aromatiska, med perfekt pasta och starkare smak väljs för att förlänga lagringen till minst 24 månader. Bella Lodi Riserva Oro 1Kg är en unik och speciell produkt som passar kräsna smaklökar. En särskild egenskap hos Bella Lodi Riserva Oro 1Kg är den nästan totala frånvaron av laktos (<0,01g/100g), möjlig tack vare urvalet av mjölksyrabakterier som omvandlar laktosen till mjölksyra under bearbetningen. Bella Lodi Riserva Oro 1Kg produceras enligt en certifierad kedja, med mjölk från utvalda gårdar i närheten, i områdena kring Lodi och Cremasco. Serveringsförslag: Bella Lodi är utmärkt att äta som förrätt, med charkuterier och valnötter. Passar bra med medelfylliga viner som nebbiolo eller Barbera d'Alba. Förvaring: i kylskåp eller i källare med kontrollerad temperatur. Bearbetning: Den färska mjölken placeras i kar och startkultur tillsätts. Därefter värms mjölken i kopparpannor och naturlig löpe tillsätts. När ostmassan har bildats skärs den manuellt och temperaturen höjs för kokning. Osten placeras sedan i formar. Endast de ostar som klarar olika kontroller blir Bella Lodi och färgas svarta.
| Energi (kcal) | 384 |
| Kolhydrater (g) | 0,01 |
| varav socker (g) | 0,01 |
| Fett (g) | 28 |
| varav mättat fett (g) | 18 |
| Proteiner (g) | 33 |
| Rea (g) | 1,51 |
