Belper Knolle 80gr

Belper Knolle är en speciell schweizisk ost som påminner om Belp-truffeln tack vare sin sfäriska form och närvaron av grovmalen svartpeppar, vitlök och Himalayasalt som ger den en unik smak. Den tillverkas uteslutande av opastöriserad komjölk och bearbetas för hand med omsorg för att säkerställa hög kvalitet. Dess fasta konsistens och kraftfulla smak gör den till ett utmärkt val för att komplettera olika rätter, från färskt bröd till kryddad pasta, samt kött- eller grillade grönsaksrätter. Som kock rekommenderar jag att kombinera Belper Knolle med ett torrt vitt vin som Sauvignon Blanc eller Pinot Grigio. Denna ost har en stark och kryddig smak, så det är bäst att para ihop den med ett vin som inte är för sött eller fruktigt. Belper Knolle är perfekt för att tillföra smak till rätter som soppor, sallader och såser. Du kan också riva den över pasta eller risotto för en extra smakdimension. Dessutom kan den användas som huvudingrediens i en bifftartar eller tonfisktartar för en gourmeträtt. Förvaras i kylskåp.