Bresaola di Black Angus Giò Porro 70g är en unik produkt från Giò Porros laboratorium i Valtellina. Denna hantverkare har återupptäckt traditionen att tillverka Bresaola genom en metod kallad Metodo Zero, en naturlig produktionsprocess som validerats av forskarteamet vid Stazione Sperimentale delle Conserve Alimentari i Parma. Bresaolan tillverkas av noggrant utvalda köttbitar enbart från Punta d'Anca av Black Angus-exemplar. Köttet saltas för hand och masseras innan lagringen, som varar i minst 3 månader före försäljning.
Pris inklusive moms
Bresaola di Black Angus Giò Porro 70g är en unik produkt från Giò Porros laboratorium i Valtellina. Denna hantverkare har återupptäckt traditionen att tillverka Bresaola genom en metod kallad Metodo Zero, en naturlig produktionsprocess som validerats av forskarteamet vid Stazione Sperimentale delle Conserve Alimentari i Parma. Bresaolan tillverkas av noggrant utvalda köttbitar enbart från Punta d'Anca av Black Angus-exemplar. Köttet saltas för hand och masseras innan lagringen, som varar i minst 3 månader före försäljning.
