Gorgonzola DOP dolce al cucchiaio Defendi 230g

Gorgonzola DOP Dolce al cucchiaio Defendi är en ost som tillverkas i Italien enligt reglerna för skyddad ursprungsbeteckning. Det är en mjukost med en söt och delikat smak, med en krämig och mjuk konsistens, liknande smör. Den har en vit-grå färg med blå-gröna strimmor. Smaken är söt, med inslag av hasselnöt och en lätt kryddig ton. Det är en ost som passar att serveras med sked, som dessert eller som tillbehör till kött- eller fiskrätter. Gorgonzola DOP Dolce al cucchiaio Defendi är en ost av hög kvalitet, tillverkad med mjölk av hög kvalitet och med tillsats av utvalda mjölksyrabakterier. Det är en ost med en unik smak, som utmärker sig för sin krämighet och mjukhet. Det är en naturlig produkt, utan konserveringsmedel eller tillsatser, som kan konsumeras med full säkerhet. Det är en mångsidig produkt, lämplig att servera som dessert eller som tillbehör till kött- eller fiskrätter. Gorgonzola DOP Dolce al cucchiaio Defendi är en kvalitetsprodukt som erbjuder en unik smak och en mjuk och krämig konsistens. Det är en naturlig produkt, utan konserveringsmedel eller tillsatser, som kan konsumeras med full säkerhet. Det är en mångsidig produkt, lämplig att servera som dessert eller som tillbehör till kött- eller fiskrätter. Förpackningen på 230g är idealisk för en familj eller för en middag med vänner. Kombineringar: Gorgonzola DOP Dolce al cucchiaio Defendi 230g är en mjukost med en söt och delikat smak. Den kan användas i köket på olika sätt. Till exempel kan den serveras som förrätt tillsammans med brödkrutonger eller torkad frukt. Den kan också användas för att förbereda läckra såser att servera med huvudrätter som pasta eller risotto. Dessutom kan den användas för att fylla läckra pajer eller för att förbereda läckra kött- eller fiskrätter. För att bäst kombinera Gorgonzola DOP Dolce al cucchiaio Defendi 230g rekommenderas att välja ett lätt och fruktigt vitt vin som en Sauvignon Blanc eller en Pinot Grigio. Dessa viner passar perfekt till den söta och delikata smaken. Bearbetning: Gorgonzola DOP Dolce al Cucchiaio Defendi är en mjukost tillverkad med helmjölk, löpe och mjölksyrabakterier. Bearbetningsprocessen börjar med pastörisering av mjölken, följt av tillsats av löpe och mjölksyrabakterier. Mjölken får sedan vila i några timmar så att en kompakt ostmassa bildas. Ostmassan skärs sedan i bitar och placeras i ett saltningskar, där den får vila i cirka 24 timmar. Efter saltningen placeras ostmassan i träformar, där den får vila i cirka en vecka. Under denna period utsätts ostmassan för en serie behandlingar, såsom brytning av skorpan, pensling med vatten Mognad: 0 Annat: Mängd per 100g Kalorier: 397 kcal Fett: 33,2 g varav mättat: 22,2 g Kolhydrater: 1,2 g varav sockerarter: 0,7 g Protein: 22,2 g Salt: 1,7 g Mängd per 230g Kalorier: 909 kcal Fett: 76,2 g varav mättat: 50,6 g Kolhydrater: 2,8 g varav sockerarter: 1,6 g Protein: 50,6 g Salt: 3,9 g