Lardo di colonnata IGP produceras i regionen Toscana och har sitt ursprung i Apuanska alperna. Lardo di colonnata är ett unikt fett med en söt smak och en karakteristisk vit färg med rosa nyanser. Lardo di colonnata är kryddat med olika örter som: peppar, kanel, kryddnejlika, koriander, salvia, rosmarin. Fettet lagras i de karakteristiska marmorkar. Lardo di colonnata är utmärkt skivat tunt, avnjutet med varmt rågbröd och ett glas mousserande vitt vin. Lardo di colonnata specialpris för dig på foodexplore.com - vi levererar inom 24/48 timmar. Kombinationer: Lardo di Colonnata är utmärkt att konsumera i sin renhet, tunt skivat. Utmärkt kombination med varmt bröd och ett glas Trento DOC eller Franciacorta. Förvaring: Förvara i kylskåp, täck den skurna delen med en duk. Bearbetning: Produktionen av lardo di colonnata sker genom ett noggrant urval av kött som kan spåras till ett italienskt ursprung från en kontrollerad uppfödning. Fettet motsvarar grisens fettområden. Inom 72 timmar efter slakt sker en noggrann vård och rengöring av delarna genom att strö dem med grovt salt och aromatiska örter. Dessutom placeras det kompakt i marmorkar där det ska vila i cirka 6 månader. Efter mognadstiden kan det konsumeras i sina olika kvaliteter: både skivat och för andra kulinariska användningar och gastronomiska rätter. Mognad: 23
Pris inklusive moms
Lardo di colonnata IGP produceras i regionen Toscana och har sitt ursprung i Apuanska alperna. Lardo di colonnata är ett unikt fett med en söt smak och en karakteristisk vit färg med rosa nyanser. Lardo di colonnata är kryddat med olika örter som: peppar, kanel, kryddnejlika, koriander, salvia, rosmarin. Fettet lagras i de karakteristiska marmorkar. Lardo di colonnata är utmärkt skivat tunt, avnjutet med varmt rågbröd och ett glas mousserande vitt vin. Lardo di colonnata specialpris för dig på foodexplore.com - vi levererar inom 24/48 timmar. Kombinationer: Lardo di Colonnata är utmärkt att konsumera i sin renhet, tunt skivat. Utmärkt kombination med varmt bröd och ett glas Trento DOC eller Franciacorta. Förvaring: Förvara i kylskåp, täck den skurna delen med en duk. Bearbetning: Produktionen av lardo di colonnata sker genom ett noggrant urval av kött som kan spåras till ett italienskt ursprung från en kontrollerad uppfödning. Fettet motsvarar grisens fettområden. Inom 72 timmar efter slakt sker en noggrann vård och rengöring av delarna genom att strö dem med grovt salt och aromatiska örter. Dessutom placeras det kompakt i marmorkar där det ska vila i cirka 6 månader. Efter mognadstiden kan det konsumeras i sina olika kvaliteter: både skivat och för andra kulinariska användningar och gastronomiska rätter. Mognad: 23
