Zizzona kommer från Piana del Sele i provinsen Salerno och har en historia kopplad till den gamla osttraditionen i Kampanien. Namnet kommer från dess voluminösa form och mjuka konsistens, som påminner om en kvinnobröst. Det är en hyllning till Kampaniens jordbruksrikedom och generositet, vilket resulterar i en unik gastronomisk produkt. Mozzarella di bufala Zizzona imponerar inte bara med sin storlek, som kan variera från 500 gram till 2 kilogram, utan också med sina unika egenskaper som gör den till en produkt av högsta kvalitet. Den huvudsakliga råvaran är färsk hel buffelmjölk från utvalda gårdar i området. Valet att använda opastöriserad mjölk ger Zizzona en mer intensiv och ihållande smak. Zizzona tillverkas hantverksmässigt med respekt för traditionella metoder och tider. Handsträckningen ger mozzarellan en elastisk konsistens och en typisk inre lagerstruktur. Smaken av Zizzona är en verklig triumf av sötma och mjölkiga toner. Smakupplevelsen är fyllig och rund med en ihållande eftersmak. Zizzona är inte bara en enkel ost utan en produkt som bär på historien, traditionen och kulturen från sitt område. Produktionen regleras av skyddad ursprungsbeteckning (DOP) Mozzarella di Bufala Campana, vilket garanterar produktens kvalitet och typicitet. Zizzona är en mångsidig produkt som kan användas på många sätt i köket. Den kan avnjutas färsk, ensam eller tillsammans med tomater, säsongsgrönsaker eller charkuterier. Dess mjuka konsistens gör den också idealisk för pizzor eller ugnsrätter där dess sträckning ger en krämig och distinkt smak. Ett tips för en komplett sensorisk upplevelse är att skiva Zizzona i klyftor och låta ögonen njuta av dess inre lagerstruktur och mjuka konsistens. Stäng ögonen och dofta på dess intensiva arom som tar dig direkt till Kampaniens orörda landskap. Smaka sedan långsamt och låt dig förföras av den söta och mjölkiga smaken som omsluter gommen. Förvaras i kylskåp.
Pris inklusive moms
Zizzona kommer från Piana del Sele i provinsen Salerno och har en historia kopplad till den gamla osttraditionen i Kampanien. Namnet kommer från dess voluminösa form och mjuka konsistens, som påminner om en kvinnobröst. Det är en hyllning till Kampaniens jordbruksrikedom och generositet, vilket resulterar i en unik gastronomisk produkt. Mozzarella di bufala Zizzona imponerar inte bara med sin storlek, som kan variera från 500 gram till 2 kilogram, utan också med sina unika egenskaper som gör den till en produkt av högsta kvalitet. Den huvudsakliga råvaran är färsk hel buffelmjölk från utvalda gårdar i området. Valet att använda opastöriserad mjölk ger Zizzona en mer intensiv och ihållande smak. Zizzona tillverkas hantverksmässigt med respekt för traditionella metoder och tider. Handsträckningen ger mozzarellan en elastisk konsistens och en typisk inre lagerstruktur. Smaken av Zizzona är en verklig triumf av sötma och mjölkiga toner. Smakupplevelsen är fyllig och rund med en ihållande eftersmak. Zizzona är inte bara en enkel ost utan en produkt som bär på historien, traditionen och kulturen från sitt område. Produktionen regleras av skyddad ursprungsbeteckning (DOP) Mozzarella di Bufala Campana, vilket garanterar produktens kvalitet och typicitet. Zizzona är en mångsidig produkt som kan användas på många sätt i köket. Den kan avnjutas färsk, ensam eller tillsammans med tomater, säsongsgrönsaker eller charkuterier. Dess mjuka konsistens gör den också idealisk för pizzor eller ugnsrätter där dess sträckning ger en krämig och distinkt smak. Ett tips för en komplett sensorisk upplevelse är att skiva Zizzona i klyftor och låta ögonen njuta av dess inre lagerstruktur och mjuka konsistens. Stäng ögonen och dofta på dess intensiva arom som tar dig direkt till Kampaniens orörda landskap. Smaka sedan långsamt och låt dig förföras av den söta och mjölkiga smaken som omsluter gommen. Förvaras i kylskåp.
| Energi (kcal) | 272 |
| Kolhydrater (g) | 1,1 |
| varav socker (g) | 0,5 |
| Fett (g) | 21 |
| varav mättat fett (g) | 14 |
| Proteiner (g) | 13 |
| Rea (g) | 0,28 |
