Mozzarella di buafala Zizzona 1Kg

Zizzona har sitt ursprung i Piana del Sele, i provinsen Salerno, och har en historia kopplad till den gamla osttraditionen i Kampanien. Namnet kommer från dess voluminösa form och mjuka konsistens, som påminner om ett kvinnobröst. En hyllning till Kampaniens fruktbarhet och generositet, vilket resulterar i en gastronomisk produkt som är unik i sitt slag. Unika Egenskaper för en Enastående Smak Mozzarella di buafala Zizzona imponerar inte bara med sin storlek, som kan variera från 500 gram till 2 kilo, utan även med sina unika egenskaper som gör den till en produkt av högsta kvalitet. Färsk Hela Buffelmjölk: Råvaran som ligger till grund för denna mozzarella är färsk hel buffelmjölk från utvalda gårdar i området. Valet att använda opastöriserad mjölk ger Zizzona en mer intensiv och ihållande smak. Hantverksmässig Tillverkning: Zizzona följer en hantverksmässig produktionsprocess som respekterar traditionella tider och metoder. Den handdragna tråden ger särskilt mozzarellan en elastisk konsistens och en typisk inre skiktning. Söt och Mjölkig Smak: Smaken av Zizzona är en verklig triumf av sötma och mjölkiga toner. Smakupplevelsen avslöjar en fyllig och rund smak, med en ihållande avslutning som lämnar ett intryck. En DOP-produkt som Berättar om ett Område Zizzona är inte bara en enkel ost, utan en produkt som innesluter historien, traditionen och kulturen i ett område. Dess produktion regleras av disciplinen för Denominazione di Origine Protetta (DOP) Mozzarella di Bufala Campana, som garanterar produktens kvalitet och typicitet. Kombinationer: Zizzona är en mångsidig produkt som lämpar sig för många användningsområden i köket. Den kan avnjutas färsk, ensam eller tillsammans med tomater, säsongens grönsaker eller charkuterier. Dess mjuka konsistens gör den också idealisk för att förbereda pizzor eller ugnsrätter, där dess tråd ger en touch av krämighet och oförglömlig smak. Ett tips för en komplett sensorisk upplevelse? Skär Zizzona i klyftor och låt dig ledas av synen, beundra dess inre skiktning och mjuka konsistens. Stäng ögonen och känn dess intensiva doft, som kommer att transportera dig direkt till Kampaniens orörda landskap. Slutligen, smaka långsamt och låt dig erövras av den söta och mjölkiga smaken som kommer att omsluta din gom. Förvaring: förvara i kylskåp Annat: Energi 272 Kcal / 1001 KJ Fett varav mättade fettsyror 21 g 14 g Kolhydrater varav sockerarter 1,1 g 0,5 g Proteiner 13 g Salt 0,28 g