Provola Calabrese är en mjukost typisk för det kalabriska höglandet Sila. Den uppskattas i hela Italien och används för att tillaga enkla typiska rätter. Utmärkt att äta som aperitif eller uppvärmd med färska körsbärstomater. Osten har en ljus färg som mörknar under lagringen. Konsistensen är mjuk och trådig. Den har en cylindrisk form och tillverkas uteslutande av komjölk. Kombinationer: utmärkt att äta som aperitif och uppvärmd på en grillplatta eller på lantbröd. Rekommenderat vin: trentinsk pinot noir. Förvaring: förvara på en sval och torr plats. Tillverkning: Provola Calabrese är en ost gjord av komjölk med filata-pasta. Mjölken värms upp och löpe tillsätts. När ostmassan har brutits trådas den och pastan formas sedan till sin karakteristiska form. Lagringstiden är 15-20 dagar.
Pris inklusive moms
Provola Calabrese är en mjukost typisk för det kalabriska höglandet Sila. Den uppskattas i hela Italien och används för att tillaga enkla typiska rätter. Utmärkt att äta som aperitif eller uppvärmd med färska körsbärstomater. Osten har en ljus färg som mörknar under lagringen. Konsistensen är mjuk och trådig. Den har en cylindrisk form och tillverkas uteslutande av komjölk. Kombinationer: utmärkt att äta som aperitif och uppvärmd på en grillplatta eller på lantbröd. Rekommenderat vin: trentinsk pinot noir. Förvaring: förvara på en sval och torr plats. Tillverkning: Provola Calabrese är en ost gjord av komjölk med filata-pasta. Mjölken värms upp och löpe tillsätts. När ostmassan har brutits trådas den och pastan formas sedan till sin karakteristiska form. Lagringstiden är 15-20 dagar.
| Energi (kcal) | 420,5 |
| Kolhydrater (g) | 2,1 |
| varav socker (g) | 2,1 |
| Fett (g) | 35,7 |
| varav mättat fett (g) | 26,3 |
| Proteiner (g) | 22,7 |
| Rea (g) | 1,07 |
