Squacquerone 1 kg

Squacquerone är en färskost, krämig och mild, typisk för den emilianska gastronomiska traditionen. Den är gjord på helmjölk från ko, löpe och salt. Mjölken koaguleras med tillsats av löpe, varefter osten bearbetas noggrant för att uppnå rätt krämighet. Smaken av Squacquerone är lätt syrlig och söt, med toner av färsk mjölk. Den är perfekt att breda på färskt bröd eller att kombinera med färsk pasta, men också som ingrediens för att förbereda såser och dressingar. Osten innehåller inga konserveringsmedel, vilket garanterar maximal färskhet och äkthet i produkten. Kombinationer: en utmärkt kombination för Squacquerone kan vara med ruccola och soltorkade tomater. För att använda den i köket kan man förbereda en läcker bruschetta med rostat bröd, breda Squacquerone på brödskivan, tillsätta färsk ruccola och hackade soltorkade tomater. När bruschettan är klar kan man garnera med en skvätt extra jungfruolivolja och en nypa salt. Resultatet blir en smakrik och lätt rätt, perfekt som förrätt eller en snabb lunch. Förvaring: förvara i kylskåp.