Ris 100% italiensk. Det svarta riset Antica Riseria San Giovanni är en sällsynt variant som odlas exklusivt på de bästa markerna i Vercelliplanen. Det härstammar från ett gammalt kinesiskt ris som har bearbetats för att bättre anpassa sig till klimatet i Po-släätten. Den karaktäristiska naturliga färgen beror på innehållet av antocyaner, pigmenterande substanser som också har den viktiga funktionen att fånga fria radikaler och hämma oxidation. Det är en mycket näringsrik risvariant, rik på mikroelement, som genomgår en mycket begränsad bearbetning, just för att bevara sina naturliga egenskaper. Den passar till olika risbaserade recept, men är perfekt i kombination med fisk och grönsaker. Det svarta riset Antica Riseria San Giovanni är en livsmedel rik på fiber, vegetabiliska proteiner och antioxidanter. Helt och naturligt glutenfritt, är det den idealiska måltiden för idrottare, för barn och för dem med födoämnesproblem, men även för dem som söker den rätta balansen mellan smak, lätthet och hälsosam kost. Källa till mineraler, det svarta riset producerat av Azienda Agricola Grangia innehåller selen, järn, kalcium, zink och mangan, element som är nödvändiga för kroppens korrekta funktion, som hjälper till att förebygga cellernas åldrande. Tillagningstid: 40-45 minuter Vakuumförpackad Azienda Agricola Grangia grundades i Fontanetto Po under första hälften av 1930-talet, när Felice Grangia tog över faderns lilla jordlot och började producera ris. Fortfarande är Azienda Agricola Grangia helt dedikerad till risproduktion, som administreras och leds av barnen och barnbarnen med noggrant beaktande av familjetraditionen. "Våra styrkor är spårbarhet och skyddet av produktens höga kvalitet." Bearbetningen av riset, med användning av traditionella tekniker kombinerat med teknologiska innovationer, utförs på ett "lätt" sätt, så att det inte berövar kornet dess värdefulla näringsämnen och prioriterar dess organoleptiska egenskaper snarare än dess yttre utseende. Den gamla jordbrukstraditionen, som de moderna producenterna är förvaltare av, är garantin för produktens kvalitet. Azienda Agricola Grangia säkerställer sina kunder en hälsosam och kontrollerad produkt, genom att använda gödningsmedel och produkter för jordbruk med låg miljöpåverkan. Varje steg i produktionskedjan kontrolleras strikt: vi vill vara hundra procent säkra på spårbarheten av varje korn. Vi garanterar våra kunder att riset, i alla stadier av dess tillväxt och bearbetning, uppfyller kraven för en ekosustainable jordbruk, genom att till exempel minska bränning av halm och främja de fördelar som kan erhållas från nedgrävning av hackad halm. Främjandet och värderingen av ett område kan inte ske utan uppmärksamhet på sunda naturliga balans.