Ditali av Teff Majs och Ris utan gluten är en hälsosam, god och näringsrik produkt, utan ingredienser av animaliskt ursprung. De är perfekta för kosthållningen hos celiaker och veganer, och kan tillgodose alla kostbehov. Teffmjöl är rikt på fibrer, har antioxidativa egenskaper och hjälper till att motverka tarmirritabilitet. Teff är förutom en källa till kolesterolfritt vegetabiliskt protein, även en guldgruva av vegetabiliska proteiner, vitamin B6, aminosyror och mineraler som järn, magnesium, fosfor och koppar. Dessutom torkas Pasta Natura långsamt vid låg temperatur för att ge pastan viktiga organoleptiska egenskaper och värdefulla näringsämnen. Den resulterande pastan är näringsrik och lättare att smälta.