Bland ambassadörerna för det bästa italienska köket i världen har Riso Rosso Ermes integrale från Terre del Bosco en hedersplats. Den erbjuder en linje som är knuten till traditionen, resultatet av en helt hantverksmässig arbetsmetod enligt metoden som används i de gamla risfälten i Po-slätten. Riso Rosso Ermes är en mycket speciell risvariant som erhålls genom korsning mellan Veniseris och ett ris med långkornigt korn. Den har naturliga pigment i det yttre skalet av det polerade kornet, vilket ger det dess karakteristiska röda färg. Det är en glutenfri risvariant rik på fibrer, vitaminer, mineraler och proteiner, med ett högt innehåll av antocyaniner, kraftfulla antioxidanter. Lågt kolhydratinnehåll, idealiskt för kaloribegränsade dieter. Och det är fullkorn!