Beskrivning
Bland ambassadörerna för det bästa av italiensk mat i världen, har utan tvekan Fullkornsris Carnaroli från Terre del Bosco en hedersplats, den mest sålda sorten på utländska marknader. Fullkornsris Carnaroli är traditionens linje, resultatet av en helt hantverksmässig bearbetningsteknik, enligt metoden som används i de gamla risfabrikerna. Fullkornsriset från Terre del Bosco är extremt rikt på fibrer och näringsämnen som medför många fördelaktiga egenskaper. Det är mycket lättsmält och har ett mycket lågt glykemiskt innehåll, inklusive höga mängder av vitaminer och mineraler. Generellt sett är fullkornsris en ganska energirik mat, rik på kolhydrater, med en betydande men inte överdriven mängd proteiner och få lipider, vilket är anledningen till att det särskilt rekommenderas för en hälsosam kost eller för idrottare.