De glutenfria bovetepizzoccheri är en hälsosam, god och näringsrik produkt utan ingredienser av animaliskt ursprung. De är perfekta för kosten hos celiakier och veganer och kan tillfredsställa alla kostbehov. Bovete är rikt på fiber och essentiella aminosyror, såsom lysin och tryptofan. Lysin är avgörande för att skapa en effektiv kroppsskydd, främjar bildandet av antikroppar, hormoner och enzymer. Tryptofan är motorn i en synteskedja av biologiska ämnen viktiga för kroppens goda funktion, inklusive serotonin. Dessutom torkar Pasta Natura långsamt sin produkt vid låg temperatur för att ge pastan viktiga sensoriska egenskaper och värdefulla näringsämnen. Den resulterande pastan är näringsrik och mer lättsmält.