Pasta Busiata Trapanese från Antica Bottega Siciliana är en hantverksmässig delikatess typisk för den autentiska sicilianska traditionen. Handgjord med skicklighet, denna pasta i form av fusilli gjordes för hand av kvinnorna genom att linda en remsa av pasta runt en sticka (på dialekt "busa"). De distinkta ränderna på ytan är inte bara en estetisk detalj, utan ett funktionellt medel för att fånga och omfamna smaker. Denna hantverksmässiga pasta, med sin rustika och traditionella karaktär, återspeglar troget den kulinariska essensen av Trapani.