Beskrivning
Pane Carasau 250g från "Il Carasau di Sardegna" är en traditionell sardisk produkt som har sitt ursprung i de gamla vanorna hos Sardiniens herdar. Detta lätta och krispiga bröd skapades som en praktisk lösning för de långa resorna under transhumans, eftersom dess långa hållbarhet gjorde det idealiskt för transport utan att förlora sina egenskaper. Idag älskas Pane Carasau inte bara för sin förmåga att hålla sig färskt länge, utan också för sin autentiska smak och den mångsidighet det erbjuder i köket. Pane Carasau från "Il Carasau di Sardegna" har fått prestigefyllda utmärkelser, inklusive priset som bästa traditionella produkt i kategorin CARASAU vid Sardinia Food Awards två år i rad (2023-2024). Tillverkat av 100% sardiskt durumvete, stenmalt i familjens kvarn, är Pane Carasau symbolen för den gamla sardiska traditionen. Varje brödark är resultatet av en hantverksprocess som respekterar ett recept som gått i arv från generation till generation. Den noggranna och omsorgsfulla bearbetningen bevarar krispigheten och den genuina smaken av vetet. Tillverkat i Ovodda (NU), en liten by i Barbagia, återspeglar Pane Carasau äktheten och karaktären hos en region rik på historia och kultur. Detta bergiga område på Sardinien är känt för sin långa tradition av att producera carasau, vilket bidrar till att ge brödet en oförglömlig och genuin smak. Med Pane Carasau 250g från "Il Carasau di Sardegna" tar man med sig en bit av sardisk historia och kultur till bordet, redo att avnjutas i all sin äkthet.