Penne simbiotiska Senatore Cappelli tillverkas endast med durumvete odlat av Terre Alte Picene med tekniken för ekosymbiotiskt hållbart jordbruk. Durumvetet Senatore Cappelli är en gammal vetesort framställd av genetiker och agronom Nazareno Strampelli i början av 1900-talet. Det kännetecknas av en intensiv doft och ett lågt gluteninnehåll. Detta vete var en primär matkällan fram till början av 1970-talet. På grund av dess låga avkastning ersattes det sedan med andra vetesorter som gav högre avkastning men med lägre näringskvalitet. På grund av de många fördelaktiga egenskaperna och den höga smältbarheten hos Senatore Cappelli har Terre Alte Picene aldrig upphört med dess odling.
Kostnader på kr316,46, gratis från kr2 299,50
Penne simbiotiska Senatore Cappelli tillverkas endast med durumvete odlat av Terre Alte Picene med tekniken för ekosymbiotiskt hållbart jordbruk. Durumvetet Senatore Cappelli är en gammal vetesort framställd av genetiker och agronom Nazareno Strampelli i början av 1900-talet. Det kännetecknas av en intensiv doft och ett lågt gluteninnehåll. Detta vete var en primär matkällan fram till början av 1970-talet. På grund av dess låga avkastning ersattes det sedan med andra vetesorter som gav högre avkastning men med lägre näringskvalitet. På grund av de många fördelaktiga egenskaperna och den höga smältbarheten hos Senatore Cappelli har Terre Alte Picene aldrig upphört med dess odling.
