De simbiotiska pennepastan Senatore Cappelli är tillverkad endast av hårt vete odlat av Terre Alte Picene med tekniken för ekosystemet symbiotiskt jordbruk. Det hårda vetet Senatore Cappelli är en gammal vetesort som erhölls av genetikern och agronom Nazareno Strampelli under början av 1900-talet. Karakteriserad av en intensiv doft och ett lågt gluteninnehåll, har detta vete varit en primär matkällan fram till början av 70-talet, därefter har det på grund av sin låga avkastning ersatts med andra mer lönsamma vetesorter men med lägre näringskvalitet. Tack vare de många hälsofördelarna och den höga smältningsförmågan hos Senatore Cappelli har Terre Alte Picene aldrig avbrutit sin odling.
Kostnader på kr314,72, gratis från kr2 286,90
Pris inklusive moms
De simbiotiska pennepastan Senatore Cappelli är tillverkad endast av hårt vete odlat av Terre Alte Picene med tekniken för ekosystemet symbiotiskt jordbruk. Det hårda vetet Senatore Cappelli är en gammal vetesort som erhölls av genetikern och agronom Nazareno Strampelli under början av 1900-talet. Karakteriserad av en intensiv doft och ett lågt gluteninnehåll, har detta vete varit en primär matkällan fram till början av 70-talet, därefter har det på grund av sin låga avkastning ersatts med andra mer lönsamma vetesorter men med lägre näringskvalitet. Tack vare de många hälsofördelarna och den höga smältningsförmågan hos Senatore Cappelli har Terre Alte Picene aldrig avbrutit sin odling.
