Té Puer Sheng Ancient plockas från träd som är minst 30 eller 40 år gamla. Dess blad är extremt värdefulla, eftersom skörden varje år är begränsad för att inte överanstränga plantan. Många experter har hyllat dess intensiva och omslutande aroma och dess gyllene bryggd, med en komplex aromprofil som har fruktiga och rökiga toner som dröjer kvar länge på gommen. Detta té kommer från det bergiga området runt staden Menghai, i sydöstra Yunnan. Té Puer Sheng Ancient har blad av olika nyanser av grönt, mörkbrunt och beige, i en elegant mix av färger. När bladen har dragit, avger de en intensiv fruktig arom av päron, inslag av rökelse och nyanser av doftande harts. I koppen framträder brygden i en blek gyllene färg med orange nyanser: kroppen är silkeslen och omslutande, och den lätta beskan i avslutningen - typisk för sheng - är behaglig. Den första infusionen av Té Puer Sheng Ancient ger ett té med söt smak, som påminner om blommig honung, och fruktigt, med toner av mogen päron. En subtil avslutning av rökelse kan kännas. Denna rökelsen blir mer intensiv med den andra infusionen, som avslöjar en lätt beska och delikata inslag av läder. Den tredje infusionen framhäver mer träiga noter med inslag av tall: den fruktiga smaken av päron ligger kvar i avslutningen, men är mindre söt än i början. Den första smaken av Té Puer Sheng Ancient är extremt fruktig och påminner om päronnäktar och sultanrussin. Anslaget är mjukt och sött, med toner av honung; téet utvecklas sedan i munnen och avslöjar rökelse och nyanser av eukalyptus, vilket ger en påtaglig fräschör på gommen. Beskan är nästan obefintlig, medan den långa sötma återkommer med toner av päron och honung. Ursprungligen från Menghai, Yunnan - Kina, rekommenderar vi starkt att infusera Té Puer Sheng Ancient enligt den traditionella kinesiska metoden (gong fu cha) för att bäst njuta av dessa blad. Följande beredning använder 5 gram blad (ungefär 3 teskedar) i en gaiwan på 150 ml för att få flera infusioner med olika smaker. Efter en snabb sköljning av bladen i vatten på 95°C kan en första infusion göras i 20 sekunder. Håll vattnet vid samma temperatur, så kan du fortsätta att använda samma blad genom att tillsätta mer vatten och öka infusionstiden med 5 sekunder varje gång (20-25-30...). Detta té har en hållbarhet på cirka 8 infusioner. För en klassisk tillagning enligt västerländsk stil rekommenderar vi att använda 3 gram blad (ungefär 2 teskedar) i en kopp på 200 ml med vatten på 95°C i 2 minuter. Téet kan filtreras för enklare njutning, och infusionstiderna ovan är endast vägledande, så justera efter din personliga smak. Det rekommenderas att förvara Té Puer Sheng Ancient på en sval och torr plats, borta från direkt solljus.
Pris inklusive moms
Té Puer Sheng Ancient plockas från träd som är minst 30 eller 40 år gamla. Dess blad är extremt värdefulla, eftersom skörden varje år är begränsad för att inte överanstränga plantan. Många experter har hyllat dess intensiva och omslutande aroma och dess gyllene bryggd, med en komplex aromprofil som har fruktiga och rökiga toner som dröjer kvar länge på gommen. Detta té kommer från det bergiga området runt staden Menghai, i sydöstra Yunnan. Té Puer Sheng Ancient har blad av olika nyanser av grönt, mörkbrunt och beige, i en elegant mix av färger. När bladen har dragit, avger de en intensiv fruktig arom av päron, inslag av rökelse och nyanser av doftande harts. I koppen framträder brygden i en blek gyllene färg med orange nyanser: kroppen är silkeslen och omslutande, och den lätta beskan i avslutningen - typisk för sheng - är behaglig. Den första infusionen av Té Puer Sheng Ancient ger ett té med söt smak, som påminner om blommig honung, och fruktigt, med toner av mogen päron. En subtil avslutning av rökelse kan kännas. Denna rökelsen blir mer intensiv med den andra infusionen, som avslöjar en lätt beska och delikata inslag av läder. Den tredje infusionen framhäver mer träiga noter med inslag av tall: den fruktiga smaken av päron ligger kvar i avslutningen, men är mindre söt än i början. Den första smaken av Té Puer Sheng Ancient är extremt fruktig och påminner om päronnäktar och sultanrussin. Anslaget är mjukt och sött, med toner av honung; téet utvecklas sedan i munnen och avslöjar rökelse och nyanser av eukalyptus, vilket ger en påtaglig fräschör på gommen. Beskan är nästan obefintlig, medan den långa sötma återkommer med toner av päron och honung. Ursprungligen från Menghai, Yunnan - Kina, rekommenderar vi starkt att infusera Té Puer Sheng Ancient enligt den traditionella kinesiska metoden (gong fu cha) för att bäst njuta av dessa blad. Följande beredning använder 5 gram blad (ungefär 3 teskedar) i en gaiwan på 150 ml för att få flera infusioner med olika smaker. Efter en snabb sköljning av bladen i vatten på 95°C kan en första infusion göras i 20 sekunder. Håll vattnet vid samma temperatur, så kan du fortsätta att använda samma blad genom att tillsätta mer vatten och öka infusionstiden med 5 sekunder varje gång (20-25-30...). Detta té har en hållbarhet på cirka 8 infusioner. För en klassisk tillagning enligt västerländsk stil rekommenderar vi att använda 3 gram blad (ungefär 2 teskedar) i en kopp på 200 ml med vatten på 95°C i 2 minuter. Téet kan filtreras för enklare njutning, och infusionstiderna ovan är endast vägledande, så justera efter din personliga smak. Det rekommenderas att förvara Té Puer Sheng Ancient på en sval och torr plats, borta från direkt solljus.
