Röd Te (svart) Dianhong Ancient Trees, plockat från träd som är 500-600 år gamla, växer tätt i skogen och bearbetas skickligt. Bladen är bruna med inslag av röda och gyllene knoppar. Dess aromer framträder med elegans, med fruktiga toner av jordgubbe, persika och mullbär. Varje kopp framkallar en promenad genom en solig skog. Detta te har plockats i Xishuangbanna, Yunnan, specifikt på berget Nannuo, känt för sin långa historia av teodling. De hela bladen av Dianhong Ancient Trees, i en avsmalnande och delikat rullad form, är bruna med kopparfärgade spetsar. Vid näsan uppfattas redan söta och fruktiga noter av persika och jordgubbssylt, medan, när de har dragit, lämnar persikan plats för varmare och omfamnande toner av kakao och ros. Den bärnstensfärgade drycken i koppen är söt och fruktig i doften. Den första infusionen i gaiwan av Dianhong Ancient Trees avslöjar ett te som är extremt komplext och ändå perfekt balanserat: öppningen vid första klunk är mjuk, med toner av kakao, kryddigt trä, ljunghonung och nypon. Blommiga noter utvecklas sedan till toner av röda frukter (svarta vinbär, hallon) och persika, som återkommer i avslutningen och avslöjar en lång och söt eftersmak. Med den andra och tredje infusionen lämnar de blommiga tonerna plats för kakao, honung och persika som blir dominerande. På paletten är det ett sött, runt och omfamnande te, fritt från strävhet och bitterhet. I västerländsk stil är det utan tvekan ett te som är extremt komplext och ändå perfekt balanserat: öppningen vid första klunk är mjuk med söta toner av kakao och ljunghonung. Dessa varmare noter utvecklas på paletten, först avslöjande fruktiga toner av persika och lychee och sedan blommiga noter av ros och inslag av rökelse. Eftersmaken är lång och söt, med en bestämd ton av persika i avslutningen. Ett te med en anmärkningsvärd kropp, otroligt omfamnande och sammetslent, fritt från bitterhet och strävhet och präglat av söta och fruktiga noter. Ursprungsort: Berget Nannuo - Yunnan, Kina. Vi rekommenderar varmt att infusera detta te enligt den traditionella kinesiska metoden (Gong Fu Cha) med en gaiwan med en kapacitet på cirka 150 ml. Genom att följa denna beredning kan man göra flera infusioner med 5 gram blad för att fånga alla smaknyanser av teet. Värm vattnet till 90°C och gör en första infusion på 20 sekunder. Genom att hålla vattnet vid samma temperatur kan du fortsätta utnyttja de samma bladen genom att tillsätta mer vatten och öka infusionstiden med 5 sekunder varje gång (20 - 25 - 30…). Detta te har en livslängd på 6-8 infusioner. För en mer klassisk beredning enligt västerländsk stil rekommenderar vi 3 gram blad (ungefär 2 teskedar) i en kopp på 200 ml med vatten vid 90°C för en infusionstid på 3 minuter. För en bättre smakupplevelse föreslår vi att filtrera infusionen så snart infusionstiden är över. De infusionstider vi föreslår kan också justeras något efter egen smak för att få en mer eller mindre intensiv smak. Det rekommenderas att förvara på en sval och torr plats, borta från direkt solljus.
Pris inklusive moms
Röd Te (svart) Dianhong Ancient Trees, plockat från träd som är 500-600 år gamla, växer tätt i skogen och bearbetas skickligt. Bladen är bruna med inslag av röda och gyllene knoppar. Dess aromer framträder med elegans, med fruktiga toner av jordgubbe, persika och mullbär. Varje kopp framkallar en promenad genom en solig skog. Detta te har plockats i Xishuangbanna, Yunnan, specifikt på berget Nannuo, känt för sin långa historia av teodling. De hela bladen av Dianhong Ancient Trees, i en avsmalnande och delikat rullad form, är bruna med kopparfärgade spetsar. Vid näsan uppfattas redan söta och fruktiga noter av persika och jordgubbssylt, medan, när de har dragit, lämnar persikan plats för varmare och omfamnande toner av kakao och ros. Den bärnstensfärgade drycken i koppen är söt och fruktig i doften. Den första infusionen i gaiwan av Dianhong Ancient Trees avslöjar ett te som är extremt komplext och ändå perfekt balanserat: öppningen vid första klunk är mjuk, med toner av kakao, kryddigt trä, ljunghonung och nypon. Blommiga noter utvecklas sedan till toner av röda frukter (svarta vinbär, hallon) och persika, som återkommer i avslutningen och avslöjar en lång och söt eftersmak. Med den andra och tredje infusionen lämnar de blommiga tonerna plats för kakao, honung och persika som blir dominerande. På paletten är det ett sött, runt och omfamnande te, fritt från strävhet och bitterhet. I västerländsk stil är det utan tvekan ett te som är extremt komplext och ändå perfekt balanserat: öppningen vid första klunk är mjuk med söta toner av kakao och ljunghonung. Dessa varmare noter utvecklas på paletten, först avslöjande fruktiga toner av persika och lychee och sedan blommiga noter av ros och inslag av rökelse. Eftersmaken är lång och söt, med en bestämd ton av persika i avslutningen. Ett te med en anmärkningsvärd kropp, otroligt omfamnande och sammetslent, fritt från bitterhet och strävhet och präglat av söta och fruktiga noter. Ursprungsort: Berget Nannuo - Yunnan, Kina. Vi rekommenderar varmt att infusera detta te enligt den traditionella kinesiska metoden (Gong Fu Cha) med en gaiwan med en kapacitet på cirka 150 ml. Genom att följa denna beredning kan man göra flera infusioner med 5 gram blad för att fånga alla smaknyanser av teet. Värm vattnet till 90°C och gör en första infusion på 20 sekunder. Genom att hålla vattnet vid samma temperatur kan du fortsätta utnyttja de samma bladen genom att tillsätta mer vatten och öka infusionstiden med 5 sekunder varje gång (20 - 25 - 30…). Detta te har en livslängd på 6-8 infusioner. För en mer klassisk beredning enligt västerländsk stil rekommenderar vi 3 gram blad (ungefär 2 teskedar) i en kopp på 200 ml med vatten vid 90°C för en infusionstid på 3 minuter. För en bättre smakupplevelse föreslår vi att filtrera infusionen så snart infusionstiden är över. De infusionstider vi föreslår kan också justeras något efter egen smak för att få en mer eller mindre intensiv smak. Det rekommenderas att förvara på en sval och torr plats, borta från direkt solljus.
