Té Puer Sheng Ancient plockas från träd som är minst 30 eller 40 år gamla. Dess blad är extremt värdefulla, eftersom skörden varje år är begränsad för att inte överbelasta växten. Många experter har berömt dess intensiva och omfamnande arom samt den gyllene drycken med en komplex aromatisk profil, med fruktiga och rökiga toner som kvarstår länge på gommen. Detta té kommer från det bergiga området runt staden Menghai, i södra Yunnan. Té Puer Sheng Ancient har blad av olika nyanser av grönt, mörkbrunt och beige, i en elegant färgblandning. När bladen har dragits framträder en intensiv fruktig arom av päron, inslag av rökelse och antydningar av väldoftande harts. I koppen presenteras drycken i en blekgul färg med orange nyanser: kroppen är silkeslen och omfamnande, och den lätta strävheten i slutet - typisk för sheng - känns behaglig. Den första infusionen av Té Puer Sheng Ancient ger ett té med söt smak, som påminner om mångblommig honung och fruktiga noter, med toner av mogen päron. En subtil rökelse tonar fram i slutet. Denna rökelse blir mer intensiv vid den andra infusionen, som avslöjar en lätt strävhet och delikata inslag av läder. Den tredje infusionen avslöjar mer träaktiga toner, med antydningar av furu: den fruktiga smaken av päron kvarstår i slutet, om än mindre söt än i början. Den första klunken av Té Puer Sheng Ancient är extremt fruktig och påminner om päronnektar och sultanrussin. Anslaget är mjukt och sött, med inslag av honung; téet utvecklas sedan i munnen, vilket avslöjar rökelse och antydningar av eukalyptus, och lämnar en känsla av betydande friskhet på gommen. Strävheten är nästan obefintlig, medan den långa sötman återkommer i noter av päron och honung. Ursprung: Menghai, Yunnan - Kina. Vi rekommenderar starkt att infusera Té Puer Sheng Ancient på det traditionella kinesiska sättet (gong fu cha) för att bäst njuta av dessa blad. Genom denna beredning kan man använda 5 gram blad (omkring 3 teskedar) i en gaiwan på 150 ml för att få flera infusioner med olika smaker. Efter en snabb sköljning av bladen i vatten vid 95°C kan en första infusion göras i 20 sekunder. Genom att hålla vattnet vid samma temperatur kan man fortsätta att använda de samma bladen genom att tillsätta mer vatten och öka infusionstiden med 5 sekunder varje gång (20-25-30...). Detta té har en livslängd på cirka 8 infusioner. För en klassisk beredning enligt västerländsk stil rekommenderar vi att använda 3 gram blad (cirka 2 teskedar) i en kopp på 200 ml med vatten vid 95°C för en infusionstid på 2 minuter. Téet kan filtreras för större lätthet vid provsmakning, och även infusionstiderna ovan är endast indicativa, så man kan justera efter eget tycke. Det rekommenderas att förvara Té Puer Sheng Ancient på en sval och torr plats, borta från direkt solljus.
Pris inklusive moms
Té Puer Sheng Ancient plockas från träd som är minst 30 eller 40 år gamla. Dess blad är extremt värdefulla, eftersom skörden varje år är begränsad för att inte överbelasta växten. Många experter har berömt dess intensiva och omfamnande arom samt den gyllene drycken med en komplex aromatisk profil, med fruktiga och rökiga toner som kvarstår länge på gommen. Detta té kommer från det bergiga området runt staden Menghai, i södra Yunnan. Té Puer Sheng Ancient har blad av olika nyanser av grönt, mörkbrunt och beige, i en elegant färgblandning. När bladen har dragits framträder en intensiv fruktig arom av päron, inslag av rökelse och antydningar av väldoftande harts. I koppen presenteras drycken i en blekgul färg med orange nyanser: kroppen är silkeslen och omfamnande, och den lätta strävheten i slutet - typisk för sheng - känns behaglig. Den första infusionen av Té Puer Sheng Ancient ger ett té med söt smak, som påminner om mångblommig honung och fruktiga noter, med toner av mogen päron. En subtil rökelse tonar fram i slutet. Denna rökelse blir mer intensiv vid den andra infusionen, som avslöjar en lätt strävhet och delikata inslag av läder. Den tredje infusionen avslöjar mer träaktiga toner, med antydningar av furu: den fruktiga smaken av päron kvarstår i slutet, om än mindre söt än i början. Den första klunken av Té Puer Sheng Ancient är extremt fruktig och påminner om päronnektar och sultanrussin. Anslaget är mjukt och sött, med inslag av honung; téet utvecklas sedan i munnen, vilket avslöjar rökelse och antydningar av eukalyptus, och lämnar en känsla av betydande friskhet på gommen. Strävheten är nästan obefintlig, medan den långa sötman återkommer i noter av päron och honung. Ursprung: Menghai, Yunnan - Kina. Vi rekommenderar starkt att infusera Té Puer Sheng Ancient på det traditionella kinesiska sättet (gong fu cha) för att bäst njuta av dessa blad. Genom denna beredning kan man använda 5 gram blad (omkring 3 teskedar) i en gaiwan på 150 ml för att få flera infusioner med olika smaker. Efter en snabb sköljning av bladen i vatten vid 95°C kan en första infusion göras i 20 sekunder. Genom att hålla vattnet vid samma temperatur kan man fortsätta att använda de samma bladen genom att tillsätta mer vatten och öka infusionstiden med 5 sekunder varje gång (20-25-30...). Detta té har en livslängd på cirka 8 infusioner. För en klassisk beredning enligt västerländsk stil rekommenderar vi att använda 3 gram blad (cirka 2 teskedar) i en kopp på 200 ml med vatten vid 95°C för en infusionstid på 2 minuter. Téet kan filtreras för större lätthet vid provsmakning, och även infusionstiderna ovan är endast indicativa, så man kan justera efter eget tycke. Det rekommenderas att förvara Té Puer Sheng Ancient på en sval och torr plats, borta från direkt solljus.
