Semola rimacinata av durumvete Senatore Cappelli från Il Mulino Calogiuri är en högkvalitativ produkt, som erhålls genom malning och efterföljande ommalning av durumvete. Det här mångsidiga mjölet är särskilt uppskattat för sin förmåga att producera elastiska och väljästa degar, perfekta för många typer av kulinariska skapelser. Förbered bröd, focaccia och rustika smörgåsar som är perfekta i elasticitet och kraftig smak, med porös deg och gyllene, krispig skorpa. Idealisk för att göra färsk pasta som orecchiette, trofie och gnocchi, med autentisk smak och trevlig textur. Denna semola rimacinata av durumvete Senatore Cappelli har en lätt söt och rostade smak, typisk för durumvete, som berikar varje tillagning med en smak. Den är dessutom rik på proteiner, fibrer, B-vitaminer, järn och magnesium, vilket ger en komplett och balanserad näringsprofil. Finns i vakuumförpackning om 1 kg och 5 kg, i återvunnen plast. Innehåller gluten. Hållbarhet: stängd: 6 månader, öppen: 2 månader. Produktionsland: Italien.