Vetemjölet som erhålls genom malning av vete är det klassiska "vita mjölet" och har en bra elasticitet. Det används vanligtvis inom bakning och produktion av mycket jäsande produkter, såsom bakverk (tårtor, kakor, brioche, panettoni) eller pizza. Faktum är att vetemjöl typ 2 från Molino Calogiuri är idealiskt för att göra olika typer av bröd, grissini och salta degskivor, men också för bakverk med jäst, deg och croissanter. Vetemjöl typ 2 från Molino Calogiuri har ett W på 320/350, nästan jämförbart med mjöl typ 0 Manitoba som har ett W på 450, vilket innebär en stark jäsförmåga. Finns i förpackningar om 1 kg och 5 kg, i återvinningsbar plast. Innehåller gluten. Kan innehålla spår av soja. Hållbarhet: oöppnad: 6 månader, öppnad: 2 månader. Produktionsland: Italien.
Kostnader på kr215,92, gratis från kr531,65
Pris inklusive moms
Vetemjölet som erhålls genom malning av vete är det klassiska "vita mjölet" och har en bra elasticitet. Det används vanligtvis inom bakning och produktion av mycket jäsande produkter, såsom bakverk (tårtor, kakor, brioche, panettoni) eller pizza. Faktum är att vetemjöl typ 2 från Molino Calogiuri är idealiskt för att göra olika typer av bröd, grissini och salta degskivor, men också för bakverk med jäst, deg och croissanter. Vetemjöl typ 2 från Molino Calogiuri har ett W på 320/350, nästan jämförbart med mjöl typ 0 Manitoba som har ett W på 450, vilket innebär en stark jäsförmåga. Finns i förpackningar om 1 kg och 5 kg, i återvinningsbar plast. Innehåller gluten. Kan innehålla spår av soja. Hållbarhet: oöppnad: 6 månader, öppnad: 2 månader. Produktionsland: Italien.
| Energi (kcal) | 364 |
| Kolhydrater (g) | 72,6 |
| Fett (g) | 1,5 |
| Proteiner (g) | 11,7 |
| Fiber (g) | 6,5 |
| Rea (g) | 0,01 |
