Vetemjölet som erhålls genom malning av mjukt vete är den klassiska "vita mjölet" och har en bra elasticitet. Det används vanligtvis i brödbakning och produktion av mycket jästa produkter, som bakverk (tårtor, småkakor, croissanter, pannettoni) eller pizzor. Faktum är att vetemjölet av mjukt vete typ 2 från Molino Calogiuri är idealiskt för att göra olika typer av bröd, grissini och salta skorpor, men också för jäsbakverk, deg och croissanter. Vetemjölet av mjukt vete typ 2 från Molino Calogiuri har ett W på 320/350, nästan jämförbart med vetemjöl typ 0 Manitoba som har ett W på 450, vilket innebär att det har en stark jäskraft. Finns i påsar på 1 kg och 5 kg, i återvinningsbar plast.
Kostnader på kr215,92, gratis från kr531,65
Pris inklusive moms
Vetemjölet som erhålls genom malning av mjukt vete är den klassiska "vita mjölet" och har en bra elasticitet. Det används vanligtvis i brödbakning och produktion av mycket jästa produkter, som bakverk (tårtor, småkakor, croissanter, pannettoni) eller pizzor. Faktum är att vetemjölet av mjukt vete typ 2 från Molino Calogiuri är idealiskt för att göra olika typer av bröd, grissini och salta skorpor, men också för jäsbakverk, deg och croissanter. Vetemjölet av mjukt vete typ 2 från Molino Calogiuri har ett W på 320/350, nästan jämförbart med vetemjöl typ 0 Manitoba som har ett W på 450, vilket innebär att det har en stark jäskraft. Finns i påsar på 1 kg och 5 kg, i återvinningsbar plast.
| Energi (kcal) | 364 |
| Kolhydrater (g) | 72,6 |
| Fett (g) | 1,5 |
| Proteiner (g) | 11,7 |
| Fiber (g) | 6,5 |
| Rea (g) | 0,01 |
