Bu buğday kırmızı şarap, Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot ve Alicante Bouschet üzümlerinin birleşiminden doğar. Üretim yılda 30.000 adet 750 ml şişeyle sınırlıdır ve yaklaşık iki bitkiden bir şişe verim alınır. Şarap yapım süreci, üzümlerin kabuklarının bütünlüğünü korumak için yerçekimi bantlarıyla taşınmasıyla başlar. Damarlarından ayrıldıktan sonra, meyve suyu salınımı için kabukları nazikçe kıran bir filtreleme makinesinden geçer. Üzümler daha sonra konik paslanmaz çelik tanklarda toplanır. Fermantasyon, sıcaklık kontrollü olarak ve her 6 saatte bir şıra karıştırılarak gerçekleşir. İki haftalık mayalama sonrası üzümler nazikçe preslenir. Olgunlaştırma, yarısı yeni yarısı kullanılmış Fransız meşe fıçılarında 12 ay ve ardından şişede 12 ay dinlendirilme sürecini içerir. Pervale, ızgara veya fırında kırmızı etler, sulu yabani av ve olgun peynirlerle mükemmel uyum sağlar. Özellikle Toskana geleneksel yapılı yemeklere uygundur. Servis önerilen sıcaklık 18-20°C olup, tüketimden önce bir saat dekantasyon yapılması tavsiye edilir.
KDV dahil fiyat
Bu buğday kırmızı şarap, Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot ve Alicante Bouschet üzümlerinin birleşiminden doğar. Üretim yılda 30.000 adet 750 ml şişeyle sınırlıdır ve yaklaşık iki bitkiden bir şişe verim alınır. Şarap yapım süreci, üzümlerin kabuklarının bütünlüğünü korumak için yerçekimi bantlarıyla taşınmasıyla başlar. Damarlarından ayrıldıktan sonra, meyve suyu salınımı için kabukları nazikçe kıran bir filtreleme makinesinden geçer. Üzümler daha sonra konik paslanmaz çelik tanklarda toplanır. Fermantasyon, sıcaklık kontrollü olarak ve her 6 saatte bir şıra karıştırılarak gerçekleşir. İki haftalık mayalama sonrası üzümler nazikçe preslenir. Olgunlaştırma, yarısı yeni yarısı kullanılmış Fransız meşe fıçılarında 12 ay ve ardından şişede 12 ay dinlendirilme sürecini içerir. Pervale, ızgara veya fırında kırmızı etler, sulu yabani av ve olgun peynirlerle mükemmel uyum sağlar. Özellikle Toskana geleneksel yapılı yemeklere uygundur. Servis önerilen sıcaklık 18-20°C olup, tüketimden önce bir saat dekantasyon yapılması tavsiye edilir.
