Rivellino organik sızma zeytinyağı, kalite miktardan her zaman daha önemli olan iyi kontrol edilen bir süreçle üretilir. Canino çeşidi zeytinler, erken olgunlaşma aşamasında toplanır, her gün değirmene getirilir ve birkaç saat içinde soğuk sıkım yöntemiyle işlenir. Elde edilen yağ, özelliklerini korumak için nitrojen atmosferinde paslanmaz çelik tanklarda dikkatlice saklanır ve satıştan hemen önce şişelenir. Canino, Lazio ve Toskana Maremma bölgesine özgü eski bir çeşittir. Bu çeşitten elde edilen yağ, enginar, yeşil badem ve taze otlar aromalarıyla dengeli ve hoş bir meyvemsi tada sahiptir; başlangıçta tatlı, sonunda ise polifenollerin varlığı nedeniyle hoş bir acılık hissi bırakır. Polifenoller önemli antioksidan, kan şekeri düşürücü ve kolesterol düşürücü özelliklere sahiptir. Zeytinler, yağımıza özel zümrüt yeşili rengini veren yüksek oranda klorofil içerirken erken toplanır; bu renk zamanla daha altın tonlara dönüşür. Değirmende yağın asitliği 0,1-0,3 g/l arasında olup, istenen sınırın çok altındadır. Canino çeşidinin kullanılması, yağın uzun süre saklanabilmesini sağlar.
KDV dahil fiyat
Rivellino organik sızma zeytinyağı, kalite miktardan her zaman daha önemli olan iyi kontrol edilen bir süreçle üretilir. Canino çeşidi zeytinler, erken olgunlaşma aşamasında toplanır, her gün değirmene getirilir ve birkaç saat içinde soğuk sıkım yöntemiyle işlenir. Elde edilen yağ, özelliklerini korumak için nitrojen atmosferinde paslanmaz çelik tanklarda dikkatlice saklanır ve satıştan hemen önce şişelenir. Canino, Lazio ve Toskana Maremma bölgesine özgü eski bir çeşittir. Bu çeşitten elde edilen yağ, enginar, yeşil badem ve taze otlar aromalarıyla dengeli ve hoş bir meyvemsi tada sahiptir; başlangıçta tatlı, sonunda ise polifenollerin varlığı nedeniyle hoş bir acılık hissi bırakır. Polifenoller önemli antioksidan, kan şekeri düşürücü ve kolesterol düşürücü özelliklere sahiptir. Zeytinler, yağımıza özel zümrüt yeşili rengini veren yüksek oranda klorofil içerirken erken toplanır; bu renk zamanla daha altın tonlara dönüşür. Değirmende yağın asitliği 0,1-0,3 g/l arasında olup, istenen sınırın çok altındadır. Canino çeşidinin kullanılması, yağın uzun süre saklanabilmesini sağlar.
