Rivellino organik sızma zeytinyağı, kalite miktardan her zaman daha önemli olan iyi kontrol edilen bir süreçle üretilir. Canino çeşidi zeytinler, erken olgunlaşma aşamasında toplanır, her gün değirmene getirilir ve birkaç saat içinde soğuk sıkım yöntemiyle işlenir. Elde edilen sızma zeytinyağı, özelliklerini korumak için nitrojen atmosferinde paslanmaz çelik tanklarda dikkatlice saklanır ve satıştan hemen önce şişelenir. Canino, Lazio ve Toskana Maremma bölgesine özgü eski bir çeşittir. Bu zeytinyağının tadı dengeli ve hoş olup, enginar, yeşil badem ve taze otlar aromalarıyla karakterizedir; başlangıçta tatlı, sonunda ise polifenollerin varlığı nedeniyle hoş bir acılık hissi verir. Polifenoller önemli antioksidan, kan şekeri düşürücü ve kolesterol düşürücü özelliklere sahiptir. Zeytinler, zeytinyağımıza özel zümrüt yeşili rengini veren yüksek oranda klorofil içerirken erken toplanır; bu renk zamanla daha altın tonlarına dönüşür. Değirmende yağ asitliği 0,1-0,3 g/l arasında olup, istenen sınırın çok altındadır. Canino çeşidinin kullanılması, yağın uzun süre saklanabilmesi avantajını da sağlar.
KDV dahil fiyat
Rivellino organik sızma zeytinyağı, kalite miktardan her zaman daha önemli olan iyi kontrol edilen bir süreçle üretilir. Canino çeşidi zeytinler, erken olgunlaşma aşamasında toplanır, her gün değirmene getirilir ve birkaç saat içinde soğuk sıkım yöntemiyle işlenir. Elde edilen sızma zeytinyağı, özelliklerini korumak için nitrojen atmosferinde paslanmaz çelik tanklarda dikkatlice saklanır ve satıştan hemen önce şişelenir. Canino, Lazio ve Toskana Maremma bölgesine özgü eski bir çeşittir. Bu zeytinyağının tadı dengeli ve hoş olup, enginar, yeşil badem ve taze otlar aromalarıyla karakterizedir; başlangıçta tatlı, sonunda ise polifenollerin varlığı nedeniyle hoş bir acılık hissi verir. Polifenoller önemli antioksidan, kan şekeri düşürücü ve kolesterol düşürücü özelliklere sahiptir. Zeytinler, zeytinyağımıza özel zümrüt yeşili rengini veren yüksek oranda klorofil içerirken erken toplanır; bu renk zamanla daha altın tonlarına dönüşür. Değirmende yağ asitliği 0,1-0,3 g/l arasında olup, istenen sınırın çok altındadır. Canino çeşidinin kullanılması, yağın uzun süre saklanabilmesi avantajını da sağlar.
